Ó, ó, jaj, tényleg kézen fogtál !! Késésben vagyok, gyorsítottam a burgonya gnocchi előkészítésén !! Valójában ma péntek van nagyböjtben, ezért a vallás teljes tiszteletben tartásával "soványan" eszünk: a húsfogyasztás tilalma. Nos, ha már itt tartunk, csatlakozna hozzám és elkészítené velem ezt az ételt? Ez az egyik kedvencem: a burgonya gnocchi cukorral, fahéjjal és sajttal. Mi ez az arc? Ne légy szkeptikus: öröm! Most azonnal javaslom az adagokat és az összetevőket.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 162 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 800 g burgonya gnocchi
- 30 g reszelt parmezán sajt
- 30 g cukrot
- 80 g szultánát
- egy szósz fahéj
- 20 g vaj
Szükséges anyagok
- Halj meg a gnocchiért
- Rakott burgonya és gnocchi főzéséhez
- Serpenyőben vaj és mazsola
- Tál mártáshoz
- Tál gombóchoz
- Skimmer
- Fa merőkanál
- Sajtreszelő
- Kis tál mazsola áztatásához
Készítmény
- A burgonya gnocchi elkészítése után áztassa a mazsolát forró vízben.
- Közben a parmezán sajtot reszeljük le egy tányérra, adjunk hozzá ízlés szerint kristálycukrot és őrölt fahéjat.
- A vajat egy lábasban felolvasztjuk nagyon alacsony lángon, és ha kész, hozzáadjuk az áztatóvízzel átitatott és jól összenyomott mazsolát.
- Ekkor mártsuk a gnocchikat bő, forrásban lévő sós vízbe, és amikor előbukkannak, szúrókanállal távolítsuk el őket.
- Öntsük a gnocchit egy tálba, fokozatosan adjuk hozzá a parmezán sajt, a cukor és a fahéj keverékét. Befejezzük az olvasztott vajjal és a mazsolával.
A tanács OK
Annak érdekében, hogy ne hagyja a gnocchit a lisztezett felületen (így elkerülve, hogy a gnocchi túl sok lisztet szívjon fel), ezt az ételt időben elkészítheti: amint elkészült, a gnocchit fel lehet forralni, és azonnal hideg vízbe kell meríteni (amint azt a spatula elkészítéséhez láttuk.) Ily módon elegendő lesz vízben felmelegíteni és ízesíteni, még jóval előkészítve (pár óra).- Azonnal tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Biztosíthatom, hogy ezek a gnocchik kivételesek: ez egy hagyományos velencei recept, amit imádok! Van, aki még egy kis paradicsompürét is ad a cukorhoz és a fahéjhoz, de én így jobban szeretem őket! Hiszem ha látom!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az édesburgonya gnocchi alternatív első fogás finom ízű és fűszeres illatú. Az energiabevitel majdnem 50% -kal magasabb, mint az egyszerű tésztaé, a mazsola, a cukor, a sajt és a vaj jelenléte miatt, de a lefordított értékek gondos megfigyelésével csak a telített lipidek és a teljes mennyiség relatív növekedése figyelhető meg szénhidrátok (részben még egyszerűek is). Az átlagos adag az öntettel együtt 160-180 g marad, összesen 260-290 kcal