Valóban nő vagyok: ma kedvem van a romantikához. A kertemben sétálva észrevettem, hogy a növényeim rózsákat adtak nekem (olyan érzés volt, mintha Csodaországban lennék!). Már kiterjedt, talán túl sok rózsa. Itt úgy gondoltam, hogy feláldozok egy csomót belőlük, hogy receptet fogalmazzak meg: Az anyatermészet megköszöni, hogy levágtam néhány rózsát, így a többieknek több helyük lesz a növekedéshez. Ezeknek a rózsáknak a szirmával ma egy nagyon finom és kifinomult terméket javaslok. rizottó Nézzük meg, mire van szükség.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 97 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- Körülbelül 350 ml víz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 150 g rizs
- 25 g rózsaszirom
- Választható: fél pohár rosolio
- q.s. sóból
- 50 ml száraz fehérbor
Szükséges anyagok
- Rakott fedél
- Kis serpenyő vízhez
- Tál a szirmok áztatására
- Fakanál
- Szűrőedény
Készítmény
- A vörös vagy rózsaszín rózsák szirmait (a rózsákat nem szabad növényvédő szerekkel vagy más vegyszerekkel kezelni) alaposan tisztítsa meg nedves ruhával, távolítsa el a szennyeződéseket.
- Öntsük a rózsaszirmokat (egy tucatot félretéve a díszítéshez) egy tálba: öntsük a száraz fehérbort. Hagyjon mindent macerázni néhány órát, időnként megkeverve.
A tanács Ok
A finom rizottóhoz jó fehér bort vagy világos rozét használunk.- Néhány óra múlva szűrje le a macerát, és tegye félre a rózsaszirmokat.
- Egy kis serpenyőben hevíts fel pár evőkanál extra szűz olívaolajat, és pirítsd meg a rizst néhány percig.
- Egy másik serpenyőben felforrósítunk egy kevés vizet (amit a rizottó főzéséhez használunk), és enyhén megsózzuk.
- A pirított rizst mossuk le az ízesített borral (szűrt), a rosolival (opcionális), és folytassuk a főzést körülbelül tíz percig, gyakran keverjük meg a rizst, és adjunk hozzá egy kevés folyadékot.
- Pár perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a macerált rózsákat is.
Miért ne használhatna vajat vagy sajtot a rizottó krémes készítéséhez?
A rizottó rózsákkal rendkívül finom első fogás; ezért célszerű kerülni a "haszontalan" zsírok hozzáadását. Mindenesetre krémes marad, még vaj nélkül is: ebben az esetben azonban ajánlott gyakran keverni a rizst, hogy megkönnyítse a keményítő felszabadulását a szemekből, következésképpen a rizottó krémes állagot vesz fel.- A rizottó díszítését néhány friss rózsaszirommal vagy rügyekkel tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Finom, ez a rizottó kifinomult és elegáns első fogás: romantikus vacsorára ajánlom szeretett személyével, nagyszerű benyomást kelt. És akkor azt mondják, hogy a rózsák afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkeznek .. mah !!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A rizottó rózsákkal meglehetősen különleges első fogás. Az energiabevitel mérsékelt, és főként a rizs összetett szénhidrátjától függ; a fehérjék és zsírok nagyon szűkösek. A COTTO rózsával készült rizottó átlagos adagja körülbelül 250-350 g (240-340 kcal).
