Vegán tiramisu

Emelje fel a kezét, ha ellen tud állni a tiramisu jóságának és finomságának! Nem látok felemelt kezet a távolban! Eh, a tiramisu egyike azoknak a kanál desszerteknek, amelyeket aligha lehet feladni! Sajnos azonban egyesek kénytelenek feladni, mert nem tudnak tojást enni, laktózérzékenyek, hiperkoleszterinémiában szenvednek, vagy egyszerűen vegán étrendet követnek. Akkor népi kérésre mindenkinek vegán tiramisut fogok készíteni!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• Hozzávalók

  • Házi zöldségétel: 500 g piskóta
  • 150 ml kávé "
  • 1 csipet kurkuma
  • 1 vanília hüvely
  • 100 ml kukoricaolaj
  • 100 ml szójatej
  • Teljes étel: 120 g nádcukor
  • Házi zöldségétel: 250 g mascarpone
  • 250 g tofu
  • 30 g keserű kakaó

  Szükséges anyagok

  • Szemüveg, tál vagy téglalap alakú serpenyő
  • Keverő
  • Nagy tál
  • Merülő keverő
  • Sütivágó (opcionális) vagy kés

  Készítmény

  1. Először készítse elő a zöldséges piskótát a VIDEÓBAN leírtak szerint, és hagyja kihűlni. A zöldséges piskóta alternatívájaként vegán keksz is használható.

  Felülvizsgálat
  A zöldséges piskóta elkészítése egyszerű! Keverjen össze 150 g barna cukrot citromhéjjal és vanília maggal. Elektromos keverővel dolgozzuk össze a cukorport 150 g házi kókuszvajjal (vagy használjunk 150 g nem hidrogénezett növényi zsírokkal készített margarint). Ekkor keverje össze 180 g bio fehér lisztet, 60 g burgonyakeményítőt, 1 tasak sütőport, és keverje össze az összetevőket 150 ml szójatejjel. Öntsük a keveréket egy 22 cm -es négyzet alakú tepsibe, és süssük 180 ° C -on körülbelül 30 percig.

  2. Közben elkészítjük a töltelékkrémet. Vágja fel a tofut kockákra, és keverje össze a barna cukorral, a kurkuma és a vanília maggal, amíg krémes és bársonyos keveréket nem kap.
  3. Készítse elő a növényi krémet úgy, hogy 100 ml kukoricaolajat és 50 ml szójatejet szobahőmérsékleten egy főzőpohárba önt. Keverje össze mindent a botmixerrel, amíg krémet nem kap.
  4. Egy tálban keverje össze a házi zöldséges mascarponét az édes tofukrémmel és a növényi krémmel.
  5. Készítse elő a szirupot a piskótához úgy, hogy a kávét 50 ml szójatejjel összekeveri.
  6. Vágja a piskótát vízszintesen ketté, amíg két 1,5 cm vastag rész lesz. Pogácsaszaggatóval vagy süteményvágóval köröket készítünk.
  7. Helyezzen egy korong zöldséges piskótát egy pohár aljára, és áztassa be a korábban kapott sziruppal. Megtöltjük egy kanál tejszínnel, megszórjuk cukrozatlan kakaóporral, és befedjük egy másik korong piskótával. Áztassa be az új lemezt, töltse meg krémmel, és folytassa így, amíg az üveg meg nem telik. Végezze el a felületet egy kevés cukrozatlan kakaóval.
  8. Ismételje meg ugyanezt a műveletet a többi szemüveggel.

  Az alternatív ötlet
  Ehhez a recepthez tiramisut javasoltunk, szép adagokban. Mindenesetre az idő felgyorsítása érdekében lehetőség van a poharak egyszerű, négyzet vagy téglalap alakú serpenyőre cserélésére.

  9. Tálalás előtt hagyja a tiramisu -poharakat hűtőben legalább 2 órán át hűlni.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Íme, hogyan lehet egy tojásból és mascarpone -koncentrátumból finom kanál desszertet csinálni, mindenféle koleszterinnyom nélkül! Tehát mehetünk egy kevés lelkiismeret -furdalással! És te, hogyan készíted el a zöldséges tiramisut? Tudassa velem, talán írjon nekem egy üzenetet a you-tube-on!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A vegán tiramisu olyan étel, amelyből nem valószínű, hogy "pontos közvetett táplálkozási fordítást kap, az összetevőinek típusa miatt (sok házi készítésű). Valószínűleg állati eredetű összetevőktől mentes, koleszterinmentes és szegény. telített zsírsavakból.
  Nagyon energikusnak kell lennie, a lipid típusú kalória prevalenciával; nem tartalmaz laktózt, DE a cöliákiás étrendhez nem alkalmas.
  A vegán Tiramisu desszert nem ajánlott túlsúly, hipertrigliceridémia és 2-es típusú cukorbetegség esetén, míg (ha mértékkel fogyasztjuk) nem befolyásolja negatívan a hiperkoleszterinémiát. Az átlagos adagnak körülbelül 30-40 grammnak kell megfelelnie.