A My-personaltrainer konyhájában mindenkinek van valami! Számtalan receptet láttunk együtt, a legegyszerűbbtől a legbonyolultabbig, a könnyűektől a testesebbekig! Ma egy koleszterinmentes desszertre szeretnék összpontosítani, ideális olyan különleges alkalmakkor is, mint a húsvét. Lássuk, hogyan kell elkészíteni a vegán eper panna cottát.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 71 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 125 ml rizstej
- 125 ml növényi tejszín
- 250 g eper
- 40 ml agave szirup vagy juharszirup
- 5 g agar agar
Szükséges anyagok
- Merülő keverő
- Vágódeszka
- Kés
- Lábas
- Élelmiszer hőmérő
- Ostor
- 2 db 250 ml űrtartalmú szilikon forma
Készítmény
- Az epret megmossuk, és nedvszívó papírral óvatosan megszárítjuk.
- Vágja az epret darabokra, távolítsa el a szárát.
- Öntsük az eperdarabokat és a növényi krémet a keverőedény edényébe, és turmixoljuk, amíg egyfajta turmixot nem kapunk.
- Közben melegítsük fel a rizstejet, amíg el nem éri a 80 ° C -ot, ízlés szerint édesítjük az agaves sziruppal. Öntsük bele az agar agar port, és továbbra is erőteljesen keverjük a habverővel, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Pár percig főzzük .
Miért kell a tejet 80 ° C -ra melegíteni?
Az agar agar sokkal gyorsabban oldódik, ha 80 ° C hőmérsékletű folyadékba öntik. Az agar csomók képződésének elkerülése érdekében ajánlott erőteljes habverővel keverni.- Ekkor keverje össze az édes tejet az eper turmixban lévő sűrítővel, majd keverje össze, hogy mindent összekeverjen.
- Öntsük a turmixot a szilikon formákba, lehetőleg tányérra (nehogy a puding, még folyékony, felboruljon).
- Hagyja az eperpudingot pár órára a hűtőben megszilárdulni.
- Fordítsa a formákat egy tálra, díszítse tetszés szerint és tálalja.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Még mindig nem vagy teljesen elégedett az eredménnyel, és merni akarsz? Nem probléma: tálalja az eper panna cottát egy kis olvasztott extra étcsokoládéval! Olyan finom finomság, hogy szükség van rá!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A vegán eper Panna Cotta alacsony kalóriatartalmú desszert, állati eredetű összetevők nélkül, ezért koleszterinmentes. Bármilyen étrendhez alkalmazható, beleértve az anyagcsere -betegségek és a túlsúlyosakat is. A fehérjék jelentéktelenek, míg a rostok jó jelentőséggel bírnak. A szénhidrátok fedezik a teljes energia szerepét.
A vegán eper Panna Cotta átlagos adagja körülbelül 100-120 g (70-85 kcal).
.jpg)
.jpg)
