Filanti spenót krokett

Gyakran a gyerekek (és néha még az idősebbek!) Zöldségfogyasztása igazi titáni vállalkozás! A legegyszerűbb megoldás, ha új megjelenést kölcsönöz a zöldségeknek! Ma megpróbálunk szép módszert találni a spenót tálalására, krokettnek álcázva! Fedezze fel velem ezt az egészségügyi receptet!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 147 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  20-25 kroketthez

  • Párolt étel: 400 g spenót
  • 60 g (1 táptalaj) tojás
  • 50 g reszelt parmezán sajt
  • Főtt étel: 150 g burgonya
  • Q.b. sóból
  • Q.b. borsból
  • 70-100 g szál sajt vagy mozzarella

  Lefedni és főzni

  • 80 g kukoricapehely
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • Fazék gőzölésre
  • Vágódeszka
  • Kés
  • Tál
  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Krumpli nyomó

  Készítmény

  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockára vágjuk, és forrásban lévő vízben puhára főzzük (10-15 perc, a darabok méretétől függően).
  2. A spenótot mossuk meg, szárítsuk meg, és pároljuk, amíg meg nem szárad (kb. 5 perc). A spenótot kivesszük, hagyjuk kihűlni, kinyomkodjuk és késsel durvára vágjuk.

  A helyes tanács
  Ebben a receptben körülbelül 150 g főtt burgonyát fogunk használni: a mennyiség szerény, ezért célszerű nagyobb adagot főzni, ha szükséges, de ehhez a recepthez csak 150 g -ot (főtt súly) használjon. A megmaradt burgonya más receptek, például sült burgonya vagy burgonyapüré elkészítéséhez használható.
  Aki nem akar burgonyát használni, az inkább a burgonyapelyhet részesíti előnyben, ami sokkal praktikusabb.
  A spenótot késsel is fel kell vágni, és nem turmixolni, nehogy krémet képezzen.

  3. A burgonyát pürésítsük pürére.
  4. Az apróra vágott spenótot egy tálba gyűjtsük, sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük a reszelt parmezánnal, és keverjük össze egy tojással és a burgonyapürével.
  5. Várjon körülbelül tíz percet, amíg a keverék megszilárdul.
  6. Ezen a ponton folytassa a krokett formázásával. Vegyünk egy kanál spenótkrémet, adjunk hozzá egy darab pörkölt túrót a közepébe (pl. Asiago, Fontina, Mozzarella stb.), És formázzuk kézzel, amíg hengeres és hosszúkás formát nem kapunk.
  7. Minden krokettet apróra vágott kukoricapehelyben forgatunk.
  8. A kroketteket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A spenótkroketteket meglocsoljuk egy csepp olajjal, majd 200 ° C -os (szellőztetett) sütőben kb 20 percig vagy aranybarnára sütjük. Célszerű a kroketteket a főzés felénél megfordítani, hogy egyenletes ropogást kapjunk.
  9. A spenótkroketteket nagyon melegen tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Fogadhatunk, hogy ezek a szálkás spenótkrokettek megőrjítenek kicsiket és nagyokat egyaránt? Az ötlet véleményem szerint nagyon ízletes: jó egészséges alternatíva a sült spenótos kroketthez!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Filanti spenót krokettek olyan ételek, amelyek az előételek, ételek vagy egyedi ételek csoportjába tartozhatnak.
  Átlagos energiabevitelük van, főleg a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék. A zsírsavak általában egyszeresen telítetlenek, az összetett szénhidrátok és peptidek közepesen magas biológiai értékkel rendelkeznek.
  A koleszterin releváns és rostban gazdag.
  A Filanti spenótkrokettek az étrendben is használhatók túlsúly és anyagcsere -betegségek ellen, de megfelelő adagot igényelnek. Nem alkalmasak laktóz -intolerancia elleni diétára, de nincs ellenjavallatuk a lisztérzékenységgel szemben. Felvehetők a vegetáriánus étrendbe (ha a sajtokat növényi oltóanyaggal állítják elő), de nem a vegán étrendben.
  Az átlagos adag ételként körülbelül 150-200 g (220-300 kcal).