vaszkuláris és normálisan kering a vérben. Feladatuk bizonyos kémiai -endokrin válaszok modulálása, pozitív vagy negatív módon - a molekula típusától függően.
Az eikozanoidok sok családra oszlanak (prosztaglandinok, tromboxánok, leukotriének stb.), Amelyek különböző hatással vannak a szervezetre; nem hiába, gyakran beszélünk „jó eikozanoidokról” és „rossz eikozanoidokról”. Ez természetesen egy igazi fogalom torzulást és saját, mivel nincsenek a szervezet által termelt olyan közvetítők, amelyek egészségkárosító hatást fejtenek ki.
Tegyük fel azonban, hogy a "rossznak" minősített többlet részt vesz a gyulladást elősegítő és az aggregációt elősegítő mechanizmus, tehát az érelmeszesedés és a trombózis patogenezisének élvonalában. Másrészt a jó eikozanoidok ellenkező hatást fejtenek ki, és védőszerként határozzák meg a szív- és érrendszeri betegségeket.
Mivel a keringő eikozanoidok szintje - mérhető a gázkromatográfiás módszerrel elvégezhető tesztnek köszönhetően - módosítható az esszenciális zsírsavak táplálkozási dózisával - vagy gyógyszerekkel -, az étrend elsődleges szerepet játszik a jó egyensúlyában egyek és a rosszak.
Lássuk, hogyan.
: amelyhez az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) tartozik, a legnagyobb gyulladáscsökkentő és vérlemezke-gátló hatású eikozanoidoknak tekintik, ezért előnyösek az anyagcseréhez;Figyelem! Sokféle esszenciális omega 6 zsírsav létezik. Ezért nehéz őket egyetlen egészbe csoportosítani, különösen akkor, ha az egészségügyi hatásukról beszélünk. Az alábbiakban felsoroljuk az összes omega 6 zsírsavat:
- Linolsav (LA)
- Gamma-linolénsav (GLA)
- Calendinsav
- Eikoszadieno -sav
- Domo-gamma-linolsav (DGLA)
- Arachidonsav (AA, ARA)
- Dokozadieno -sav
- Adreninsav
- Dokozapentaénsav
- Tetracosatetraénsav
- Tetrakozapentaénsav.
Az arachidonsavból származó eikozanoidok hatásai
Az arachidonsav -származékok képesek növelni:
- allergiás reakciók
- sejtburjánzás
- vérnyomás
- gyulladásos reakciók
- l "vérlemezke -aggregáció
- trombogenezis
- érgörcs
- LDL -koleszterin, csökkenti a HDL -koleszterint.
Megjegyzés: Az omega-6 eikozanoidok krónikus túlzott termelése az ízületi gyulladáshoz, a gyulladáshoz és a rákhoz kapcsolódik.
További információ: Az Omega 6 és az Omega 3 megfelelő aránya Az eikozanoidok és a hormonok, különösen a tesztoszteron, az inzulin és a növekedési hormon (GH) között olyan bonyolult a helyzet, hogy az orvostudományban még csak az elején járunk a teljes hatás teljes megértésének.
A biokémiai és hormonális anyagcsere általános egyensúlyát kialakító modern étrend célja az lenne, hogy olyan élelmi helyzetet alakítson ki, amely elősegíti a jó, általában hiányos eikozanoidok termelését, és elnyomja a rosszat, általában többletet.
A leginkább várt célok között szerepel az inzulin hormon szabályozása is, amely képes módosítani a cukrok jelenlétét a vérben, és ezáltal az omega-6 eikozanoidok termelése a hiperglikémiás helyzetek következtében.
és az A -vitamin) elveszítik funkcióikat, sőt negatív szerepet játszanak az egészségben - még a jók is.
Az oxidált többszörösen telítetlen zsírsavak magas fogyasztása - ezért kárba veszik, mert rosszul tárolják vagy megsérülnek a főzés során - megtalálható a legtöbb növényi olajban, és növelheti annak valószínűségét, hogy a posztmenopauzális nőknél mellrák alakul ki.
[Sonestedt, Emily; Ericson, Ulrika; Gullberg, Bo; Skog, Kerstin; Olsson, Håkan; Wirfält, Elisabet. "Mind a heterociklusos aminok, mind az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a mellrák előfordulásához a Malmö diéta és a rákkohorsz menopauza utáni nőknél?". International Journal of Cancer. 123: 1637–43].
Hasonló hatást tapasztaltak a prosztatarákra is, de a vizsgálatot egereken végezték.
[Yong Q. Chen, al; Min; Wu; Wu; Körtebor; Cline; Tamás; Thornburg; Kulik; Kovács; Edwards; d "Augustine; Zhang; Wu; Kang; Chen."A prosztatarák genetikai kockázatának modulálása omega-3 és omega-6 zsírsavak segítségével". The Journal of Clinical Investigation. 117: 1866–75].
Egy másik elemzés fordított összefüggést javasolt a többszörösen telítetlen zsírsavak és az emlőrák kockázata között, de az egyes többszörösen telítetlen zsírsavak eltérő módon viselkedtek. [...] a "linolsav [...] 20: 2 -es származéka fordítottan összefügg az emlőrák kockázatával".
[Pala, Valeria; Krogh, Vittorio; Muti, Paola; Chajès, Véronique; Riboli, Elio; Micheli, Andrea; Saadatian, Mitra; Sera, Sabina; Berrino, Franco. "Eritrocita membrán zsírsavak és az azt követő emlőrák: egy leendő olasz tanulmány". Az Országos Rákkutató Intézet folyóirata. 93: 1088–95.]
