Foglalkozunk továbbá néhány mítosz megcáfolásával vagy bizonyos teoretikusok egyszerű tagadásával, amelyek a legjobb szándékkal hozzájárultak az esztétikai kultúrát célzó táplálkozás nagy hibáinak megállapításához. Mindazonáltal ugyanazok az elvek, amelyekről beszélni fogunk, a diétás terápiára is vonatkoznának, de a klinikai táplálkozás meglehetősen kényes terület, amelyet ebben az esetben inkább kizárunk.
Megjegyzés: a szöveg nem lesz rendkívül tudományos, hogy megkönnyítse a jobb megértést minden felhasználó számára, hanem informatív és mindenekelőtt oktatási céllal fog szolgálni.
vérben hígítva; milligrammban (mg) per deciliter (dl) plazmában vagy millimolban (mmol) mérik.
Az éhgyomorra mért vércukorszint 60 és 110 mg / dl között normálisnak tekinthető.
Ahhoz, hogy ezen az intervallumon belül fenn tudja tartani magát, a szervezet összetett homeosztatikus mechanizmusokkal van felszerelve, amelyeket később említünk.
Mi a glükóz?
A glükóz C6H12O6 képletű oldható szénhidrát (szénhidrát / glicid / szénhidrát) monoszacharid.
Ez a szervezet legfontosabb energiaszubsztrátja és elengedhetetlen a túléléshez; ez tagadhatatlan, annak ellenére, hogy nem ez az egyetlen energiaforrás, amelyet a szövetek felhasználhatnak.
