hús

Általános információk a pástétomról; a hús higiéniai szempontjai, gasztronómiai jellemzői és táplálkozási tulajdonságai

Csirke curry: A csirke curry általánosságai; Megjegyzések a csirke curry összetevőiről; A csirke curry táplálkozási jellemzői

Zampone: a kolbász leírása, megjelenése, eredete és születésének történelmi jegyzetei. A zampon előállítási ciklusa és az előfőzött zampon táplálkozási hozzájárulása

Mi az a Porchetta di Ariccia? Táplálkozási tulajdonságok. Az étel jellemzői. Porchetta di Ariccia előállítása, használata és története

Mi a pap kalapja? Táplálkozási tulajdonságok és szerep a papi kalap étrendjében. Hogyan főzzük a pap kalapját?