Élelmi rost
A rost vagy élelmi rost növényi összetevő, amelyet β-típusú kémiai kötések jellemeznek, és NEM emészthető az emberek számára; bár, bár nem tekintik valódi tápanyagnak, a rost kétségtelenül nagyon fontos táplálék-összetevő a szervezet megfelelő működése szempontjából. különösen a bélben.