Általánosság
A karnozin egy dipeptid, amelyet két aminosav-hisztidin és Β-alanin-egyesítésével hoznak létre; ezért Β-alanin-L-hisztidin néven is ismert.
Emiatt a karnozin megtalálható a természetben olyan élelmiszerekben, mint a marhahús (150-450 mg / ha) és a csirke (50-200 mg / hektár), míg a zöldségvilágban gyakorlatilag nincs.
A vegetáriánus étrend azonban még mindig nagyon gazdag antioxidánsokban, ezért figyelembe véve azt is, hogy a szervezetünkben van egy szintetizálni képes enzim, az "esetleges élelmiszerhiány nem okozhat túl sok aggodalmat a vegán embereknek.
A karnozin az elmúlt években különösen sikeres volt antioxidáns és pufferoló hatása miatt, amely értékes olyan területeken, mint az öregedésgátló gyógyszer és a sportdiétika.
Javallatok
Miért használják a karnozint? Mire való?
A karnozint klasszikusan antioxidáns, pufferoló és öregedésgátló hatásnak tulajdonítják.
Ezen okok miatt a karnozin-alapú kiegészítőket klasszikusan használják:
- Öregedésgátló szerként;
- Neuroprotektív szerekként;
- Antioxidánsként;
- Gyulladáscsökkentő szerként;
- Izompuffer rendszerekként mérsékelt és nagy intenzitású teljesítmény alatt.
Ezeknek a tevékenységeknek köszönhetően a karnozint sikeresen használják az oxidatív állapotok, például a szürkehályog megelőzésére, az öregedésgátló gyógyászatban és a sportban.
Karnozin - kémiai szerkezet
A közelmúlt munkáiban a karnozin szintén hasznos, immunmoduláló aktivitású molekulának bizonyult.
Tulajdonságok és hatékonyság
Milyen előnyei voltak a karnozinnak a vizsgálatok során?
A karnozin klinikai hatékonyságára vonatkozó nagy mennyiségű irodalom lehetővé tette, hogy idővel megfelelően jellemezze ennek a molekulának a biológiai tulajdonságait.
glikáció- és öregedésgátló tevékenység
A karnozin segít megelőzni a glikozilációt, egy folyamatot, amelyben a cukrok nem enzimatikus reakcióba lépnek a fehérjéket alkotó aminosavakkal.
Az AGE -k (fejlett glikozilációs termékek) ennek a folyamatnak a végeredménye. Felhalmozódásuk csökkenti a vese- és idegműködést, valamint növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás kockázatát.
Egyes elméletek szerint az AGE -k képezik a természetes öregedési folyamat alapját.
Az AGE kialakulását elősegíti a magas glikémiás szint, és ezek a termékek a fő bűnösök a cukorbetegséggel járó betegségekben.
1999 -ben ausztrál kutatók megerősítették, hogy a karnozin képes megnövelni az emberi fibroblasztok élettartamát in vitro. A karnozinnak sikerült a sejtosztódások maximális számát 50 -ről 60 -ra növelni. Ez a paraméter az egyik pillére Haflick öregedési elméletének, amely tanulmányai során kimutatta, hogy a különböző állatfajokhoz tartozó fibroblasztok replikációinak száma arányos az állat maximális élettartamáig.
Bár valódi tulajdonságait még nem tisztázták, a karnozinnak minden előfeltétele megvan ahhoz, hogy a jövő öregedésgátló kiegészítőjévé váljon.
Karnozin és antioxidáns aktivitás
A vizsgálatok során a karnozin kiváló antioxidánsnak bizonyult.
Az oxigén és nitrogén szabad gyökök elleni közvetlen megkötő aktivitás mellett a karnozin hatékonynak bizonyult a sejtes szerkezetek védelmében a nem funkcionális adduktumok kialakulásától.
Ez a mechanizmus lenne az alapja a karnozin neuroprotektív és általában citoprotektív hatásának.
A legújabb, in vitro vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a karnozin hasznos az LDL oxidációs szintjének csökkentésében, és ezáltal fontos megelőző intézkedést hajt végre az érelmeszesedés ellen.
A karnozin sportban elért sikereinek egy része az antioxidáns tulajdonságnak is köszönhető, amely értékes az izomrostok védelmében a reaktív oxigénfajok által okozott károsító hatásoktól.
Karnozin és puffer aktivitás
Mérsékelt intenzitású edzés során a tejsav és a hidrogén-ionok felhalmozódnak, és a citoszol pH-értéke élesen csökken.
Úgy tűnik, hogy az izom pH -jának csökkenése összefüggésben áll az összehúzódási kapacitás fokozatos csökkenésével, a teljesítmény elkerülhetetlen csökkenésével.
A karnozin lenyűgöző puffer aktivitást végez, így megőrzi a sejtek pH -jának semlegesebb értékét, és közvetve hozzájárul a teljesítmény javulásához.
Adagolás és alkalmazás módja
Hogyan kell használni a karnozint?
A vizsgálatokban leggyakrabban használt karnozin dózisok általában napi 100 és 500 mg között vannak.
Vannak azonban olyan munkák, amelyekben a karnozint egy grammnál nagyobb dózisban is bevitték, de ez különösen jelentős előnyökkel nem járt.
A sportban a karnozin aktivitását más antioxidánsok egyidejű bevitele támogathatja, különösen, ha az edzés előtti közvetlen fázisokban szedik.
Mellékhatások
A karnozin használata általában biztonságos és jól tolerálható.
Mindazonáltal nem ismertek a karnozin hosszú távú alkalmazásából származó mellékhatások.
Ellenjavallatok
Mikor nem szabad a karnozint használni?
A karnozin alkalmazása ellenjavallt a hatóanyaggal szembeni ismert túlérzékenység és klinikailag releváns máj- és vesebetegségek esetén.
Farmakológiai kölcsönhatások
Milyen gyógyszerek vagy ételek módosíthatják a karnozin hatását?
Jelenleg nincs figyelemre méltó gyógyszerkölcsönhatás.
Használati óvintézkedések
Mit kell tudnia a karnozin szedése előtt?
Tekintettel arra, hogy nincsenek olyan tanulmányok, amelyek alkalmasak a karnozin terhes nőkre és ápolónőkre vonatkozó biztonságosságának jellemzésére, tanácsos kerülni a terhesség és az azt követő szoptatás időszakában történő alkalmazását.
A karnozin alkalmazását nyilvánvaló kóros állapotok esetén orvosnak kell felügyelnie.
