A padlizsán rendkívüli zöldség, amely ezer recepthez tökéletes. Ma (szó szerint) elrejtjük a padlizsánt egy puha és finom burgonya-alapú lepénybe.Fedezze fel az ötletemet.
A recept személyazonosító igazolványa
- 106,5 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 400 gr padlizsán
- 600 gr burgonya
- 2 db tojás
- 50 gr reszelt parmezán sajt
- 50 gr zsemlemorzsa
- 50 gr zabliszt
- 100 gr paradicsomszósz
- 100 gr mozzarella
- bazsalikom ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- ízlés szerint oregánó
Szükséges anyagok
- Fazék fedővel
- Merülő keverő
- Krumplihámozó
- A mérleg az ételt súlyozza
- 28 cm átmérőjű sütőlap vagy tepsi
- Sütőpapír
Készítmény
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra.
- Mossa meg a padlizsánt, távolítsa el a szárát és vágja kockákra.
- Gyűjtse össze a burgonyát és a padlizsánt egy kosárba, és párolja körülbelül 20-30 percig.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- Amikor a burgonya és a padlizsán megpuhult, hozzáadjuk a bazsalikomot, a borsot, a sót és az oregánót, majd az aprítógép segítségével mindent pürére redukálunk.
- Öntsük a keveréket egy tálba, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a zabpelyhet és a tojást: habverővel addig dolgozzuk, amíg a tészta puha lesz.
