Húskocka

Amikor leveseket, sülteket, húsleveseket vagy egyszerű zöldségeket készít, soha nem kísérti, hogy hozzáadjon egy kockát? Ily módon nagyon egyszerű lenne az étel ízét fokozni anélkül, hogy túl sok erőfeszítést kellene tennünk! De mi van a dió belsejében? Milyen összetevőkkel készült? Tehát mostanában különféle készítményeket próbálok meg elkészíteni a dió otthon .. a zöldségkockát tejszínben, ma ajánlom nektek a húskockát.

Videó a receptről

A recept személyazonosító igazolványa

• Hozzávalók

  • 220 g csirkemell
  • 150 g durva só
  • 1 szál rozmaring
  • 40 g zöldbab
  • 1 babérlevél
  • 70 g burgonya
  • 50 g sárgarépa
  • 40 g medvehagyma
  • 150 g réz paradicsom
  • 50 g zeller
  • 100 g cukkini
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • Rakott fedél
  • Keverő
  • Vágódeszka
  • Kés
  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Merülő keverő

  Készítmény

  1. Tisztítsa meg a zöldségeket. A cukkinit megmossuk, a végét eltávolítjuk, és darabokra vágjuk. Mossa meg a zellert, és távolítsa el a fás szálakat. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a medvehagymát, majd vágjuk kockákra a pépet. A paradicsomot vízben megpirítjuk, a szár másik oldalán keresztbe vágjuk, és eltávolítjuk a héját. Tisztítsa meg a zöldbabot, és távolítsa el a végeit.
  2. Gyűjtse össze az összes hámozott és apróra vágott zöldséget egy turmixgépben. Vágjon mindent addig, amíg krémet nem kap. A keverés felénél hozzáadjuk a darált csirkét, a rozmaringot és a babérlevelet, majd újra összekeverjük.

  A helyes ötlet
  A húskockát ízlésének megfelelően testreszabhatja, hozzáadva vagy helyettesítve a zöldséget más zöldségekkel (pl. Tök, hagyma, káposzta stb.). A csirkehús helyettesíthető másik darált húskeverékkel (pl. Sertéshús, pulyka).

  3. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt, adjunk hozzá 2 evőkanál extra szűz olívaolajat és hozzáadjuk a húsos és zöldséges tejszínt. Forraljuk fel, és néhány perc múlva adjuk hozzá a durva sót. Mindent lassan, alacsony lángon főzzük 90 percig, amíg a keverék nagyon száraz és tömör nem lesz.

  Fontos információk a főzéshez
  Javasoljuk, hogy gyakran keverje össze a zöldség- és húskrémet, nehogy megégjen.
  A keverék készen áll, amikor elkezdi leválni a falakat.

  4. Ha szükséges, keverje tovább a krémet egy merülő keverő segítségével.
  5. A szükséges idő elteltével a keveréket sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, ügyelve arra, hogy 1,5 cm vastagságú téglalapot formáljunk.
  6. Tegyünk mindent 160 ° C -os sütőbe, és főzzük egy órán keresztül.
  7. Egy óra főzés után vegye ki a tepsit a sütőből, és vágja a téglalapot körülbelül 3x3 cm méretű kockákra.
  8. Újra sütjük, csökkentsük a sütő hőmérsékletét 60 ° -ra, és hagyjuk száradni a diót 50 percig.
  9. Hagyja teljesen kihűlni, és tárolja a diót egy edényben vagy óndobozban. 3 hónapig tökéletesen megmaradnak.

  Figyelem!
  A penész kialakulásának elkerülése érdekében fontos betartani a dió főzési-száradási idejét! A lehető legtöbb víz eltávolításával megakadályozható a penész kialakulása, ezáltal garantálva a termék nagyobb megőrzését.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  A húskockák készen állnak! Használjon kockakockát 500 ml vízhez: finom húslevest kap. A diót fedett üvegben, szobahőmérsékleten 5-6 hétig tárolhatja. Ne feledje, hogy a siker titka a dió lassú és hosszú száradása.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A kockára vágott húskocka szinte teljesen táplálkozási jelentőséggel nem bíró élelmiszertermék, mivel hígítás után nem befolyásolja szignifikánsan a teljes tápanyagbevitelt. Nem tartalmaz glutént, laktózt és adalékanyagokat; használatához minden edényben diót kell hígítani. vízből.
  FIGYELEM! Mivel a kockára vágott húskockák kiszáradási arányát nem lehet pontosan megbecsülni, a tápértékbecslés nem végezhető el pontosan.