A farsangon még az étel is álcázza magát, és új formákat ölt, hogy ne ismerjék el! Ez a pizza esete, amely maszkot viselve ellenállhatatlan muffinokká változik! Látni fogja, szórakoztató lesz javasolni ezeket a bizarr pizzaiola muffinokat, és a legjobb az egészben, hogy bármilyen összetevővel megtölthetők! Dolgozzunk!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 213 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
15 pizza-muffinhoz
- 400 g manitoba liszt
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 púpozott teáskanál oregánó
- 10 g só
- 20 g paradicsompüré
- 5 g cukrot
- 2 g szárított sörélesztő
- 220 ml víz
A töltelékhez
- 100 g paradicsompüré
- 120 g mozzarella
- Néhány bazsalikomlevél
Szükséges anyagok
- Muffin forma
- Tál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Tiszta film vagy konyharuha
- Szita
- Választható: ecset
Készítmény
- Egy tálba szitáljuk a Manitoba lisztet, és adjuk hozzá a száraz élesztőt és egy teáskanál cukrot. Ízesítsük egy teáskanál szárított oregánóval.
- A paradicsompürét feloldjuk 3-4 evőkanál vízzel.Adjuk hozzá a paradicsomkeveréket a maradék vízhez, majd keverjünk el mindent a liszttel, hozzáadva az olajat és a sót.
Tudtad, hogy
A száraz sörélesztő alternatívájaként 6 g friss sörélesztőt vagy anyaélesztőt használhatunk a liszt tömegének 30% -ának megfelelő dózisban.
A cukrot helyettesíthetjük egy teáskanál árpa malátával vagy mézzel.- A tésztát sokáig dolgozzuk, felverjük a munkafelületen, hogy megkönnyítsük a gluténképződést. Helyezzük a tésztát a tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kelni meleg környezetben pár órán keresztül, vagy amíg meg nem duplázódik. .
Az ideális környezet
Célszerű, hogy a tészta melegen, huzattól védett környezetben melegedjen. Például a sütő kikapcsolt, de a világítással jó hely a kelesztett tészták pihenésére.- Vegye ki a tésztát, és ossza fel körülbelül 50 g -os részekre. Modellezzen minden darabot a kezével, hogy azonos számú golyót kapjon.
- Egy muffin formát megkenünk kevés olajjal, és minden tésztagolyót belehelyezünk a formákba.
- Hagyja a pizza muffinokat ismét kelni körülbelül egy órát.
- A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra.
- A muffin közepét egy kanál hátával vagy ujjával szúrja át, óvatosan növelve a lyukat. Töltsön minden lyukat egy teáskanál paradicsompürével.
- Helyezze a pizza muffint a sütőbe, és süsse 15 percig.
- Gyorsan távolítsa el a pizza muffinokat, és töltse meg egy kocka mozzarellával.
- Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra, majd fejezze be a sütést 10-12 percig.
- A sütőből kivéve néhány bazsalikomlevéllel vagy oregánóval tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A pizza-muffinjaink gyönyörűek és jók! Különleges aperitifként, amelyet egy pohár buborékkal együtt lehet élvezni: szórakoztató módon kezdheti az estét. És te, hogyan döntötted úgy, hogy leplezed a Pizzádat?Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A pizza muffinok olyan ételek, amelyek különböző szerepet játszhatnak az étkezésben, a főételtől az előételig.
Átlagos energiafelvételük van (még akkor is, ha a főzéssel történő kiszáradást nem veszik figyelembe a fordításban); a kalóriákat főként szénhidrátok, majd lipidek és végül fehérjék biztosítják.
A szénhidrátok általában összetettek, a zsírsavak túlnyomórészt telítetlenek (egyszeresen telítetlenek) és a fehérjék mindenekelőtt közepes biológiai értékűek.
Szálak vannak jelen, és a koleszterin szinte lényegtelen.
A pizza muffinok olyan ételek, amelyeket rendkívül mértékletesen kell használni az étrendben a túlsúly, a hiperglikémia és a hiperkoleszterinémia ellen; ellenjavallt laktóz intolerancia és cöliákia esetén.
A lacto-ovo vegetáriánus étrendbe bekerülhetnének, de nem a vegánba.
A Pizzamuffin átlagos adagja (előételként) körülbelül 80-90 g (170-190 kcal).
