A nyári hónapokban a pékségem nyaralni megy, és nem hajlandó együttműködni velem! Másrészt a hűtőszekrény megvadul, és szinte úgy tűnik, könyörögni kezd, hogy működjön. Ezért úgy döntöttem, hogy kedvemre teszek, és kipróbálom egy finom sajttortával! Mivel szeretem a kókuszt, a meggyet és a könnyedséget, javaslom egy sajttortát ami kielégíti az ízlésemet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 183 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A lefedettségért
- 150 g cseresznye
- 30 g porcukor
- Néhány vékony szelet kókusz
Az alaphoz
- 120 g száraz keksz
- 40 g vaj
- 20 ml tej
A kókuszkrémhez
- 40 g porcukor
- 50 g kókuszliszt
- 100 ml kókusztej
- 5 g szemüveg
- 250 g friss ricotta
A meggykrémhez
- 250 g friss ricotta
- 5 g szemüveg
- 50 g porcukor
- 200 g cseresznye
Szükséges anyagok
- 18 cm átmérőjű acélgyűrű
- A mérleg az ételt súlyozza
- Különböző méretű tálak
- Merülő keverő
- Sodrófa
- Nejlonzacskó
- Sütőpapír
- Tál
Készítmény
- Először készítse elő a sajttortát. A száraz kekszet egy műanyag zacskóba öntjük, és sodrófával darabokra vágjuk.
A helyes ötlet
Ahhoz, hogy a sajttorta még könnyebb legyen, ajánlott könnyű kekszeket használni, lehetőleg vaj nélkül.- Öntsük a kekszmorzsát egy tálba. Középen keverjük össze az olvasztott vajat és a tejet. Keverje össze kézzel, amíg kompakt tésztát nem kap.
- Helyezze az acélgyűrűt (alternatívaként csuklós serpenyőt) egy sütőpapírral bélelt tálaló tálcára. A kekszes alapot szétosztja, és kézzel vagy egy kanál hátával ellapítja. Megszilárdul.
- Közben elkészítjük a meggykrémet. Áztassa be az üveget egy hideg vízzel teli tálba. Mossa meg a cseresznyét, vegye ki a magját és öntse egy főzőpohárba. Keverje össze a cukrot, és keverje össze a botmixerrel. Keverje össze a friss ricottát a kapott cseresznye krém ¾ részével. egy serpenyőbe, és hozzáadjuk az áztatóvízzel megpuhult és jól összenyomott üveget. Keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és adjuk hozzá a forró folyadékot a krémhez.
- Öntsük a félig folyékony krémet az előkészített kekszes alapra, a gyűrű belsejébe.
- Hagyjuk 30 percig hűlni a hűtőben.
Tudtad, hogy
A pihenési idő felére csökkentése érdekében ajánlatos a tortát a fagyasztóban hagyni dermedni.- Közben elkészítjük a kókuszkrémet. Áztassa az üveget hideg vízbe. Egy tálban keverjük össze a ricottát a porcukorral és a kókuszliszttel. Egy serpenyőben felmelegítjük a kókusztejet, és feloldjuk benne az áztatott és jól kinyomkodott üveglapot. Keverje össze a kókusztejet az üveggel az elkészített krémhez.
- Vegyük ki a süteményt a hűtőből (ami időközben kissé megdermedt), és óvatosan öntsük bele a kókuszkrémet.
- Tegye vissza a hűtőbe, és hagyja megszilárdulni 2-3 órán keresztül.
- A szükséges idő letelte után óvatosan távolítsa el a gyűrűt a tortából.
- A meggyet jól megmossuk, és apró kockákra vágjuk. Melegítse a cseresznye darabokat a porcukorral, amíg mártást nem kap. Aki szeretne, egy cseresznyét turmixolhat össze.
- A forró cseresznyemártást kenjük a tortára, néhány szelet friss kókuszdióval díszítjük és tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ez a sajttorta finom! És akkor rétegekben igazán ellenállhatatlannak tartom! Megfordíthatja a színeket is (alap kókuszkrém és borító cseresznye krém): ebben az esetben díszítse kókuszreszelékkel és nagyon vékony kókuszszeletekkel. Lenyűgöző eredmény!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Ricotta sajttorta kókuszdióval és cseresznyével hideg desszert, átlagos kalóriabevitellel, amely a lipidek energikus elterjedtségével büszkélkedhet, majd a szénhidrátok. A fehérjék nem túl jelentősek. A koleszterin mérsékelt, de a zsírsavak lebontása alacsony. Telített a szálak kielégítőek.
A Ricotta sajttorta kókuszdióval és cseresznyével nem alkalmas a túlsúlyos személy étrendjéhez, és nem tanácsos gyakran használni az anyagcsere -betegségek elleni táplálkozási rendszerben.
Az átlagos adag körülbelül 40-60 g (75-110 kcal).
