Gondolt már arra, hogy hüvelyeseket használjon desszert elkészítéséhez?! Igazad van! Ma elragadtatom a szememet és a szájpadlásomat egy csodás csokoládéval és csicseriborsóval készült tortával: és a hüvelyeseknek köszönhetjük, hogy kerüljük a liszt használatát! Ne legyünk szkeptikusak: az íz elnyeri tetszését!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 274,4 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- Főtt, főtt étel: 140 g csicseriborsó
- 15 g keserű kakaó
- 120 g (2 közepes) tojás
- 1 csipet só
- 70 g barna cukor
- 30 ml kukoricaolaj
- Kezeletlen narancs reszelt héja
- 50 g étcsokoládé
- Vanília kivonat
Szükséges anyagok
- 16 cm átmérőjű tepsibe
- Keverő
- Tál
- Spatula
- Sütőpapír
Készítmény
- A főtt csicseriborsót turmixgépben összegyűjtjük, a hüvelyeseket krémesre sütjük.
- Öntsük a csicseriborsó krémet egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a vanília esszenciát, a reszelt narancshéjat, a kukoricaolajat és a tojásokat: habverővel alaposan keverjük össze, hogy sima és lágy krémet kapjunk.
Tudtad, hogy ...
Nem szükséges sütőport használni, mert a torta nem igényel lisztet.
A narancshéj alternatívájaként narancslikőrt vagy rumot használhat.
- Vágja fel az étcsokoládét egy hosszú pengével.
- A keveréket összekeverjük a kakaóval és az apróra vágott étcsokoládéval.
- A torta és a csicseriborsó keverékét egy 16 cm átmérőjű, csuklós tepsibe öntjük, sütőpapírral bélelt.
- Süssük 180 ° C-on 25-30 percig: a csokoládé és a hüvelyes torta kész, ha a belseje puha és krémes.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni és tálaljuk: ízlés szerint szórjuk meg a csokoládét és a csicseriborsó tortát porcukorral.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ki gondolta volna: használjon hüvelyeseket desszertek készítéséhez! A csicseriborsót fekete babra cserélheti, és az eredmény ugyanolyan csodálatos lesz. Próbálja ki!
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A liszt nélküli csicseriborsó és csokoládétorta egy nem túl magas kalóriatartalmú recept, amely a desszertkészlethez tartozik.
Az energiát elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék szolgáltatják. A zsírsavak főleg telítetlenek, az egyszerű szénhidrátok és peptidek közepes és magas biológiai értékűek. A koleszterin nagyon jelentős és a rost magas. Nem biztosít laktózt és glutént hisztaminoliberatív összetevőket tartalmaz (kakaó, csokoládé, tojásfehérje).
A liszt nélküli csicseriborsó és csokoládétorta a legtöbb diétához alkalmas. Különösen nagy adagokban nem alkalmas túlsúly, 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia ellen. Laktóz -intolerancia és cöliákia esetén releváns; hisztamin -intolerancia esetén azonban a reakció szubjektív lehet. Az élelmi rostok gazdagságának növelnie kell a bél perisztaltikáját. Tiszteletben tartja a vegetáriánus filozófiát, de nem a vegán.
A csicseriborsó és a liszt nélküli csokoládétorta átlagos adagja körülbelül 80-40 g (110 kcal).
