Ma szeretném, ha a karneváli úszók egyik leglátványosabb figurája inspirálna egy gyönyörű tortát: a Sárkányt. Jó és kedves sárkány lesz, ami megőrjíti a gyerekeket: jó lesz a farsang örömét is az asztalra hozni!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 453 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A sárkányért
- 220 g száraz keksz
- Ha szükséges: néhány evőkanál tej
- 50 g mogyoró
- 20 g porcukor
- 20 g keserű kakaó
- 50 g étcsokoládé
- 150 g mascarpone
Díszítésre
- Körülbelül 50 g színes cukrozott mandula vagy csokoládé
- Körülbelül 30 g szeletelt mandula
- Egy marék (8-10 darab) fenyőmag
- 10 g (1 db) szárított sárgabarack
- Egy maroknyi Goji bogyó
Szükséges anyagok
- Műanyag zacskók
- Sodrófa
- Tál
- Fakanál
- Tál
- Serpenyő
- Vágódeszka
- Kés
Készítmény
- Serpenyőben pirítsuk meg a mogyorót, ügyelve arra, hogy gyakran keverjük össze, nehogy megégjen. A mogyorót durvára vágjuk.
- A száraz kekszet morzsoljuk össze: ennek az eljárásnak a megkönnyítése érdekében célszerű a kekszet műanyag zacskóba gyűjteni, és sodrófa segítségével szabálytalan morzsákká aprítani.
- Vágja fel a csokoládét, és óvatosan olvassza fel a mikrohullámú sütőben.
- Egy tálban keverjük össze a kekszmorzsát a mogyoróval, a porcukorral (opcionális), az olvasztott csokoládéval, a szitált keserű kakaóval és a mascarponéval: keverjünk össze mindent, amíg kézzel dolgozható, de nem ragadós tésztát kapunk. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá néhány evőkanál tejet; fordítva, ha ragadós a tészta, adjunk hozzá morzsolt kekszet.
Tudtad, hogy
A száraz és nedves hozzávalók pontos adagja a választott keksz típusától függ. Ebben a receptben vaj nélküli könnyű kekszet használtunk; A mascarpone helyettesíti a tojást és a vajat, két összetevőt, amelyeket általában a csokoládé szalámi elkészítéséhez használnak.- Dolgozzon a csokoládé keverékkel a kezével, amíg kolbászt nem kap. A szalámit úgy modellezze, hogy kígyó alakú legyen, ügyelve arra, hogy egyik végét vékonyítsa és borravalót készítsen (hogy megkapja a farkát), és hogy az "ellenkező végtagjait jobban megőrizze" duzzadt (a fej levezetéséhez).
- A sárkány szájának kinyitásához ossza a végét kézzel vagy kanállal két vízszintes részre: a száj nyitva tartásához alumínium golyót helyezhet be.
- Várja meg, amíg a sárkány szája megszilárdul, szentelje magát a test díszítéséhez úgy, hogy mandulaszeleteket illeszt be az oldalaira, és a hátát megszórja.
- Ha a sárkány feje még túl puha, tegye a hűtőbe körülbelül tíz percre. Amikor megszilárdult, befejezheti a dekorációt: távolítsa el az alumínium golyót a szájából, és szerezze be a szemeket goji bogyóval vagy cukrozott mandulával, a fogakat fenyőmaggal és a nyelvet dehidratált sárgabarackkal (jobb, ha vágjuk villás hatás).
- Tegye vissza a kígyót legalább egy órára a hűtőbe. Tálalja a felszeletelt karneváli sárkányt.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ha tetszett az ötlet, inspirálhat ez a recept, de a tésztából más szórakoztató farsangi figurákat készíthet, vagy modellezheti a csokis szalámit, hogy játékkocsikat, babákat vagy bármit, amit a fantáziája diktál.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Carnival Dragon egy étel, amely a desszertek csoportjába tartozik.
Nagyon magas energiabevitellel rendelkezik, amelyet mindenekelőtt a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék biztosítanak.
A zsírsavak általában telítetlenek, a szénhidrátok mindenekelőtt komplexek, a fehérjék pedig főleg közepes biológiai értékűek.
A rostok jól jelen vannak, és a koleszterin nem nagyon releváns.
A Farsangi Sárkány olyan étel, amely nem alkalmas az étrendre a túlsúly, a hiperglikémia és a hipertrigliceridémia ellen; laktóz- és gluténintolerancia esetén is ellenjavallt.
A lacto-ovo vegetáriánus étrendbe bekerülhet, de a vegánba nem.
A Carnival Dragon átlagos része körülbelül 15-30 g (70-135 kcal).
.jpg)
