Csúnya, de jó

Kedves internetes barátaim, ma itt vagyok, hogy gyakorlati példát mutassak nektek arról, hogy a szokás nem teszi a szerzetessé. Hadd magyarázzam el jobban: még ha igaz is, hogy a szem akarja a részét, néhány keksz csúnya kiskacsának született. . Ma úgy tűnik, hogy metaforákkal és közmondásokkal beszél: valójában egy olyan előadást választott, amely kissé szokatlan, hogy fokozza az általam javasolt édességeket, amelyeket nem meglepő módon csúnyának, de jónak neveznek. kövess engem, nézzük meg az összetevőket.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 413 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 120 g (kb. 3) tojásfehérje
  • 300 g mandula
  • 300 g porcukor
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • 1 elektromos vagy kézi keverő
  • 2 teáskanál az édességek kialakításához
  • 1 fakanál
  • Sütőpapír
  • Sütőlap (csepegtető)

  Készítmény

  A csúnya, de jó édességek nagyon gyorsan elkészülnek, könnyűek és finomak. Ez egyfajta spumiglie, filézett mandulával dúsítva, de rendkívül gyors az elkészítése és főzése.

  1. Elektromos keverő segítségével a tojásfehérjét kemény habbá verjük: a folyamat felgyorsítása és a tojásfehérje tömörebbé tétele érdekében célszerű egy csipet sót hozzáadni.
  2. Miután kemény habbá vertük őket, kapcsoljuk ki a turmixgépet, és fakanállal keverjük tovább: majd adjuk hozzá a porcukrot, lassan keverjük tovább, és mindig felülről felfelé, nehogy eltávolítsuk a tojásfehérjét.
  3. A tojásfehérje és mandula összekeverése után lassan apránként hozzáadjuk a felszeletelt mandulát: az eredmény nagyon homogén és meglehetősen tömör keverék lesz.

  Milyen legyen a tészta
  A tojásfehérje, a cukor és a mandula keveréke akkor kész, ha nagyon sűrű állagot vett fel, például egy kanállal könnyen kis tésztacsomókat tud formálni.

  4. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
  5. Közben béleljen ki egy csöpögő serpenyőt egy sütőpapírral, majd folytasson sok apró keverékcsomó képződését, egymástól legalább 2 cm távolságra.
  6. Amikor a sütő elérte a hőmérsékletet, süssük az édességeket 10 percig, amíg felületük enyhén aranybarna nem lesz.
  
  

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Bár nem túl elegáns, a „csúnya, de jó” édességeket mindig értékelik édességük és rendkívüli ropogósságuk miatt. Csak tojásfehérjéből (NEM sárgájából!), Mandulából és cukorból készülnek: ideális reggelire vagy finom délutáni uzsonnára.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A csúnya, de jó keksz jó "jó" zsírok és magas biológiai értékű fehérjék tartalma. Ugyanakkor a fogyasztási rész "nem haladhatja meg" a 30-35 g-ot egyszerre, mivel az energiamennyiséget bőségesen támogatja egyszerű mennyiségű egyszerű szénhidrát, vagy jobb esetben szacharóz. A rostbevitel jelentéktelen, de nem annyira, mint a koleszteriné, amely abszolút 0 -ra csökken, és ezeket az édességeket (több, mint másokat) még hiperkoleszterinémia jelenlétében is megadják.