Lásd még: folsavhiány - folsav - folsav kvíz - folsav terhesség alatt
Maximális ajánlott bevitel
A túlzott folsavbevitel okozta toxicitás kockázata csökken.
Szerint a "Az Orvostudományi Intézet Élelmiszer- és Táplálkozótanácsa Az Egyesült Államokban a felnőtt felnőttek felső határértéke 1000 mcg naponta, szemben a napi ajánlott 400 mcg folsavbevitellel. A felső határfelvétel azt a tápanyag maximális napi bevitelét jelzi, amely kompatibilis a túladagolás mellékhatásainak hiányával; ez az érték figyelembe veszi a teljes bevitelt, így hozzáadva az ételt a gyógyszerek vagy kiegészítők hozzájárulásával.
Folsav az élelmiszerben
A folsavat sötétzöld leveles zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, máj, sörélesztő és dúsított élelmiszerek tartalmazzák. A folsavbevitel ezért általában magasabb a vegetáriánus vagy nyers étrendet követő populációkban (a folsav jó része elveszik a főzés során) a mindenevőknek.
Egészségügyi kockázatok
A túlzott étrendi folsavbevitel legveszélyesebb buktatója, hogy hajlamos elrejteni a B12 - a szinte kizárólag állati eredetű élelmiszerekben előforduló vitamin - lehetséges hiányának korai hatásait.
Ezért egy vegetáriánus, aki sajnos atrófiás gasztritiszben, Crohn -betegségben, lisztérzékenységben vagy más felszívódási zavarban szenved, tudtán kívül ki lehet téve a kezeletlen káros vérszegénység súlyos következményeinek.
Ez a patológia - amelyet a B12 -vitamin elhúzódó hiánya határoz meg - előrehaladott stádiumban idegrendszeri elváltozásokat okoz, egészen a gerincvelő hátsó zsinórjainak visszafordíthatatlan degenerációjáig, paresztézia megjelenésével, érzékenységváltozásokkal és motoros zavarokkal. bénulás.
Azok a következmények, amelyek bizonyos helyzetekben a folsavfelesleg következményei lehetnek, további ok arra, hogy elítéljük a vitamin megadózisok válogatás nélküli használatát, amelyet tudattalanul hirdetnek egyes internetes oldalakon.
