De mit is jelent valójában ez a kifejezés? Egyszerűen, ha folyamatosan nem megfelelően táplálkozunk, ne lepődjünk meg, ha nem kielégítő testösszetételt és egészségi állapotot mutatunk.
Tehát lehetséges -e egészséges és szép maradni, ha csak egészséges ételeket fogyasztunk? Nem. Az adagok és a motoros aktivitás szintje sokat számít.
Mégis vannak, akik akkor is "jól néznek ki", ha nem érdekli őket (látszólag), hogy mit "tesznek a gyomrukba" és hogyan edzenek.
Nos, ezen a ponton folyamatosan aforizmákkal válaszolunk.
A ruha nem teszi a papot
Ha azt látja, hogy szombat este két pizzát eszik egy liter sörrel, az ember nem fogja azt hinni, hogy ez megismétlődik a hét 6 és fél napján. Ellenkezőleg! Pszichológiai szempontból az ellenkezője sokkal valószínűbb.
Sőt, sok esetben a "kinézet" nem azt jelenti, hogy fitt. Az ismétlődő bingerek a testösszetételtől függetlenül továbbra is problémákat okozhatnak, például gyomorpanaszokat, túlzott gastrooesophagealis refluxot, metabolikus dekompenzációt stb.
Ne felejtsük el, hogy bizonyos étkezési rendellenességek (DCA) - vagy mindenesetre határvonalak - purgatív kompenzációs módszereken alapulnak (ön okozta hányás, hashajtók használata, böjt, túlzott motoros aktivitás és ezek kombinációja).
A kivétel megerősíti a szabályt
Még ha ez így is lenne, ez egy nagyon elszigetelt eset. Bármely táplálkozási szakember megerősítheti, hogy az alkotmányos soványság valóban ritka.
Előbb -utóbb megérkezik a számla
Ez különösen a serdülőkorúakat érinti, akik a felnőtteknél rendkívül aktívabb életmódnak és az etil-alkohol teljes hiányának köszönhetően, de azért is, mert étrendjüket gyakran harmadik felek kezelik, általában vékonyak és az egészségügyben - sajnos, egyre gyakoribb kivételekkel.
Ez a helyzet a fiatal versenyző sportolókra is a rendkívül igényes sportágakban, például az evezésben - de nevezhetnénk másokat is. Sportolói karrierjük végén azonban ezeknek az egyéneknek a túlsúlya az egekbe szökik. Ez érthető, ha azt gondoljuk, hogy egyik pillanatról a másikra a kalóriafogyasztásuk hetente legalább 5000, néha 10 000 kcal felett csökken.
Megjegyzés: hogy ezeknek a számoknak megfelelő jelentőséget tulajdonítsunk, gondolja csak ezt 1 kilogramm zsírszövet olyan mennyiségű zsírból áll, amely körülbelül 7000 kcal -t képes előállítani.
Miután tisztáztuk ezeket a fogalmakat, térjünk át a téma technikai oldalára.
, ez katabolikus folyamat, azaz bontás.A hízásra való hajlamnak pusztán túlélési oka van.Az evolúciónak köszönhetően kifejlesztettünk egy hatékony energiatartalékmechanizmust, az úgynevezett tiszta zsírszövetet (szubkután és zsigeri).
Ez az adipocitáknak nevezett sejtekből álló nagy mennyiségű zsírsavat képes tárolni (trigliceridek formájában), és szükség esetén felszabadítani.
De miért pont a zsírsavak?
Mivel tárolásukhoz kevés vízre van szükség - ami nyilvánvaló előny a hely szempontjából -, és mivel a sejtek 9,0 kcal / g -ot termelnek belőlük - ezáltal a legmegfelelőbb szubsztrátot jelentik a "kalóriakészletek" építéséhez.
A zsírszövet feltöltődése elsősorban a vér szállításának köszönhető, olyan folyadéknak, amelyben a zsírsavak lipoproteinek és albuminok segítségével szállítódnak.
És hogyan jutnak el a zsírsavak a vérben? Köszönhetően az élelmiszerekben található lipidek felszívódásának és a felesleges szénhidrátok és étrendi fehérjék máj lipogenezisének.
De nem a zsírszövet az egyetlen szövet, amely képes befogadni ezeket a zsírsavakat; az izmok valójában ugyanannyi jelentős mennyiséget fognak el, de azzal a céllal, hogy ezeket „elfogyasszák”, ne tárolják.
Az izomszövet azonban fogékony lesz - nemcsak a zsírsavakra, hanem a glükózra és az aminosavakra is -, ha fizikai mozgással aktiválódik. Éppen ezért, amikor az izmok "nem működnek", könnyebb hízni.
Ezt követően meg kell határozni, hogy a motoros aktivitás a jelentős edzésterhelés mellett további előnyt jelent, amely az izomszövet nagyobb inzulinérzékenysége.
Ez, étkezés után kiválasztva, a glükóz transzporterek (GLUT4) aktiválását szolgálja az inzulinfüggő szövetekben - például az izomzatban és még a zsírszövetben is. Bizonyos genetikai hajlamok, nem megfelelő táplálkozási szokások, túlsúly és ülő életmód rontják az izom inzulinérzékenységet, miközben a zsír továbbra is teljesen fogékony.
Mivel a túl sokáig tartó magas vércukorszint meghatározza a máj lipogenezisét és az ebből adódó vérzsír -növekedést, a csökkent izom inzulinérzékenység hajlamosító tényezőnek tekinthető a súlygyarapodáshoz - de még mindig másodlagos az étrend túlzott kalóriáihoz képest.
negatív, kevesebbet eszik, mint amennyit fogyaszt;
