- Étrend -kiegészítők - általában por alakban, különböző termékekből, például tojásból, tejből, szójából, egyes gabonafélékből, hüvelyesekből stb.
- Erősített diétás ételek - például joghurt, turmixok, étkezéspótlók, turmixok stb.
- Intenzív és hosszan tartó sport, különösen erő vagy testépítés;
- Harmadik életkor és a szarkopéniára való hajlam;
- Emésztési és felszívódási rendellenességek;
- Több tényező kombinációja, például kiegyensúlyozatlan étrend és terhesség, szoptatás vagy fejlődés stb.
Megjegyzés: fontos aláhúzni, hogy a fehérje -kiegészítés célja elsősorban az esszenciális aminosavak bevitelének növelése lenne.
További információ: Fehérjék , a bevitt fehérjék minősége, a korabeli kalóriabevitel, az élettani állapot és az elvégzett fizikai aktivitás.
Azok számára, akik edzenek, nagyon nehéz, ha nem lehetetlen kitalálni a szükséges fehérjeigényt, mivel mindannyiunknak más a fizikai és anyagcsere szerkezete. C "meg kell mondanunk, hogy ez az érték nem mindig olyan különböző azoknál az egyéneknél, akik ugyanazt a tevékenységet végzik, és hasonló konformációval rendelkeznek. Ez a kétely a változékonyságról azonban alapja a kollektív hajlamnak, hogy túlzásba essen a fehérjebevitellel. Nagyobb tudatosság csak a szükséges fehérjék bevezetését tenné lehetővé.
Egy sportoló számára még ha erőssége is, teljesen felesleges túllépni az 1,4-2,4 g / kg valós testtömeg-értéket. Emlékezünk arra is, hogy a fehérjék grammonként 4 kcal-t biztosítanak, és a túlzott bevitel nagyobb zsírlerakódáshoz vezet aminosavak zsírsavakká történő átalakítására.
További információ: Fehérjebontás: Mikor kell bevenni őket? , a fehérjeporok az alábbiak szerint osztályozhatók:
- Tejsavófehérje (magas biológiai érték - VB = 100): ultraszűréssel, körülbelül 6% zsírral és 80% fehérjével, mikroszűréssel, több mint 80% fehérje és 1% zsír értékkel; ioncserével a legjobb minőségű, mivel a fehérjék 90% -át és a zsírok kevesebb mint 1% -át képviselik;
- Tejes kazeinek (BV alacsonyabb, mint az előző, kb. 80): nagyon jóllakóak, mivel felszívják a vizet és lassabban emészthetők;
- Összes tejfehérje (VB 100): összességében átlagos emészthetőséggel rendelkeznek;
- Tojásfehérjék (VB 100);
- Szójafehérje (BV kevesebb, mint 75);
- Más hüvelyesekből származó fehérjék (közepes vagy alacsony VB, nem rendelkeznek az összes esszenciális aminosavval, vagy kevés mennyiségben vannak). Jobb lenne ezeket a búzával vagy rizzsel kombinálni;
- Búza- és rizsfehérjék (glutén bőséggel, VB körülbelül 50, ezért kevés).
Az állati eredetű fehérjéket tartják a legjobbnak.
.jpg)
