Sajtos rizs Timbales - szív rizs Valentin -napra

Ma megpróbálunk egy klasszikus első fogást az év egyik legromantikusabb ünnepségéhez igazítani: Valentin-nap. A recept, amelyet átalakítunk, a sajtos rizottó: megpróbálunk kisméretű szív alakú rizs időrendeket készíteni, amelyeket aztán szószon tálaljuk.vörös.Lássuk az ötletet.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 118 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  A sajt rizottóhoz (8 időbeosztás)

  • q.s. sóból
  • 50 g Fontina sajt
  • 50 g lágy sajt
  • 50 g reszelt parmezán sajt
  • 600 ml víz
  • 300 g rizs

  A vörös mártáshoz

  • 30 g kukoricakeményítő
  • q.s. borsból
  • q.s. sóból
  • Előfőzött étel: 100 g cékla
  • 300 ml tej

  Szükséges anyagok

  • Szív alakú szilikon forma
  • Fazékos edények
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Ostor
  • Fakanál
  • Merülő keverő

  Készítmény

  1. Először készítse elő a rizst. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá ízlés szerint sót, és adjuk hozzá a rizst. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 12-13 percig közepes lángon, ügyelve arra, hogy folyamatosan forrjon.
  2. Közben készítse elő a hozzá tartozó mártást. A főtt céklát összekeverjük a tej egy részével. Ezután hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, a sót és a borsot: ismét emulgeáljuk, és felforraljuk. Hozzáadjuk a maradék tejet, és kis lángon addig főzzük, amíg fel nem forr, gyakran kevergetve, nehogy csomók keletkezzenek. Hagyja néhány percig forralni, és várja meg, amíg a mártás besűrűsödik.
  3. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
  4. Ezen a ponton a rizs kész: vegye le a fedelet, emelje fel a hőt és ízesítse reszelt parmezánnal, stracchino -val és apróra vágott vagy kockára vágott Fontina sajttal. Erősen keverjük össze, hogy a sajtok összekeveredjenek a rizzsel.
  5. A rizst elosztjuk sajtokkal szív alakú formákban: fejezzük be a főzést forró sütőben 180 ° C-on 10 percig.

  A praktikus alternatíva
  Az egydarabos formák alternatívájaként egyetlen rizsütemezést is készíthetünk: ebben az esetben elegendő, ha a rizst sajttal szív alakú (vagy kerek vagy téglalap alakú) formába öntjük, és ugyanazt követjük. sütési útmutató.

  6. Öntsük a vörös béchamel -t egy nagy adag edény aljára.
  7. Vegye ki a formákat a sütőből, várjon néhány percet, és fordítsa meg az időbeosztást a piros béchamel felett.
  8. Azonnal tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Látva: szív alakú öntőformával és egy kis fantáziával egy romantikus ételt terítettünk az asztalra, amely rendelkezik minden alkalmassággal, hogy édes benyomást keltsen a szerelem ünnepének napján.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Timbales of Rice with Cheese egy nem túl kalóriatartalmú első fogás a szénhidrátok elterjedésével, majd a fehérjék és végül a lipidek. A zsírsavak főként telítettek, a koleszterin nem nagyon van jelen, és a rostok szinte lényegtelennek tűnnek.
  A rizs és sajt időzítése nem nagyon alkalmas a 2 -es típusú cukorbetegség és a hipertrigliceridémia elleni étrendhez; laktózt tartalmaz, de nem tartalmaz glutént.
  Az átlagos adag körülbelül 200 g (236 kcal).