Esik a hó kint? Kényeztesse magát kandallónk melegében, és töltsön el néhány pihentető pillanatot családunkkal. Személy szerint én szeretek mindenféle sütit készíteni, hogy készítsen az ünnepi időszakra! Ma a patkós kekszet ajánlom, mogyoróval!
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html webhelyről származik
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
50 sütihez
- 200 g 00 -as típusú fehér liszt
- 70 g mogyoró
- 75 g porcukor
- 3 g sütőpor
- 1 csipet só
- Vanília kivonat
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 40 ml kukoricaolaj
- 20 ml tej
A lefedettségért
- 100 g étcsokoládé
- 20 ml tej
Szükséges anyagok
- Különböző méretű tálak
- A mérleg az ételt súlyozza
- Szita
- Tepsi
- Sütőpapír
- Keverő
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htm webhelyről származikKészítmény
- Gyűjtsük össze a mogyorót egy serpenyőbe, és pirítsuk meg néhány percig közepes lángon.
- A mogyorót a cukorral együtt felaprítjuk, hogy finom por legyen.
Tudtad, hogy ...
A turmixgépben lévő mogyoróhoz cukrot adva kiváló tipp az aprítás megkönnyítése érdekében, megakadályozva, hogy a mogyoró krémmé váljon.- A cukrot és a mogyoróport összekeverjük a fehér liszttel, hozzáadjuk a sütőport, egy csipet sót és ízesítjük vanília esszenciával. Középen adjuk hozzá a nedves hozzávalókat (magolaj, tojás és tej), és keverjük össze, hogy lágy és könnyen dolgozható pasztát kapjunk.
- A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órát pihentetjük.
- A szükséges idő elteltével a tésztát négy részre vágjuk, és mindegyikből hosszú, körülbelül 1 cm átmérőjű zsinórt kapunk.
- Vágja a zsinórokat 8-10 cm-es darabokra, és kézzel hajtsa össze, hogy „U” alakot kapjon.
- A patkó alakú süteményeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- A sütit 160 ° C -on 15 percig, vagy aranybarnára sütjük.
- Vegye ki a sütőből és hagyja teljesen kihűlni.
- Vágja fel az étcsokoládét, gyűjtse össze egy tálba, és adjon hozzá néhány evőkanál tejet. A keveréket mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk.
- A patkós kekszek végét mártsuk az olvasztott csokoládéba, és tegyük sütőpapírra. Hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
- A patkós kekszek készen állnak: bádogdobozban, hűvös és száraz környezetben, 4 hétig tárolhatók.
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html webhelyről származikAlice megjegyzése - PersonalCooker
Karácsonyra készítsen egy tálca vegyes kekszet: a "patkókkal" együtt lesz keksz gesztenye liszttel, ökörszem keksz és alchermes őszibarack!
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html webhelyről származik