Hogyan kell tisztítani és vágni a dinnyét

Sziasztok srácok, és üdv újra a My-personaltrainerTv konyhájában. A mai videó leckében megtanuljuk, hogyan kell tökéletesen megtisztítani és vágni a nyár egyik legédesebb és leghúsosabb gyümölcsét: a dinnyéről beszélek. Még mindig emlékszem, amikor gyerekkoromban csodálkozva néztem anyámat, amíg dinnye szeleteket vágni, azon tűnődve, hogy soha nem tudtam volna -e olyan jól feldarabolni ezt a gyümölcsöt, mint ő. lehetőleg a bőrből (epikarp) .röviden, optimalizáltam a dinnye vágási technikáját: és ma itt vagyok, hogy megmutassam nektek, mit tanultam!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 36 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 1,5 kg (1 nagy) dinnye

  Szükséges anyagok

  • Élelmiszer vágódeszka
  • Éles kés
  • Acél kanál
  • Scavino (opcionális)
  • Tálak

  Készítmény

  A dinnye vásárlása előtt jó szabály, hogy meggyőződjön a minőségéről: azonos méret esetén ajánlatos mindig a legnehezebbet és a legillatosabbat választani. Egy jó dinnye nem tartalmazhat puha területeket vagy zúzódásokat a bőrön.

  1. Először alaposan mossa meg a dinnyét, távolítsa el a talaj nyomait.
  2. Távolítsa el a végeket éles késsel - ez megkönnyíti a dinnye vágását.
  3. Helyezze el a dinnyét függőlegesen egy vágódeszkán, az egyik végére támaszkodva.
  4. Egy éles késsel végezzen tiszta vágást, és próbálja a dinnyét két, körülbelül egyforma felére osztani.
  5. Távolítsa el a magokat és a szálakat acélkanállal, késsel (ha szükséges).
  6. Most helyezze a dinnye felét a vágódeszkára (vízszintesen), és kapjon meglehetősen szabályos szeleteket. A tökéletes szeletek eléréséhez kövesse a dinnye természetes barázdáit. Javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
  7. A héj (epikarp) eltávolításához vágja le a szelet dinnyét egy kisebb késsel, 5 mm -re hagyva az epikarpot. A művelet megkönnyítése érdekében elforgathatja a dinnye szeletet (a pépet a kezével nézve), és követheti., a késsel, teljes hosszában.
  8. A dinnye még jobb bemutatása érdekében egyszerű golyókat lehet készíteni ásó segítségével.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  És most, hogy mi is művészek lettünk a dinnye vágásában, számtalan recept megfogalmazásában örülhetünk: a legegyszerűbb gyümölcssalátától a legkifinomultabb dinnyelekvárig, a friss gyümölcsnyársaktól a kevert nyári salátáig. Jó nyarat!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A narancs dinnye retinol -ekvivalensekben (antioxidáns hatású karotinoidok) gazdag nyári gyümölcs. Meglehetősen korlátozott mennyiségű energiát biztosít a fruktózból, még akkor is, ha sok más gyümölccsel ellentétben nem tartalmaz sok élelmi rostot. Az átlagos adag összehasonlítható a nyári gyümölcs teljes adagjával, így napi 300-600 g között változik (105-315 kcal).