Mi a teflon?
Teflon, kémiailag meghatározott politetrafluor -etilén (PTFE), szintetikus polimer tetrafluor -etilén teljes egészében szénből és fluorból áll; nagy molekulatömeg jellemzi, teljesen szilárd konzisztenciát mutat.
A teflon erős hidrofób tulajdonságokkal rendelkezik, köszönhetően a fluor magas elektronegativitásának; ráadásul az egyik legalacsonyabb súrlódási együtthatóval büszkélkedhet (oka annak, hogy a konyhában tapadásmentes bevonatként használják edényekhez, serpenyőkhöz, csepegtető edényekhez, edényekhez). stb.).
Mivel nem túl reakcióképes, részben a szén és a fluor közötti kötések erőssége miatt, gyakran használják nagyon reaktív és maró vegyi folyadékok tárolására és csöveinek előállítására.
Ha kenőanyagként használják, a teflon csökkenti a súrlódást, ezáltal a gépek kopását és energiafogyasztását.
Végül, de nem utolsó sorban a teflont sebészeti beavatkozásokban is használják oltóanyagként.
A pirolízis kockázatai
A teflon leginkább arról ismert, hogy tapadásmentes bevonatként használják az edényeken és más konyhai eszközökön, mivel hidrofób és nagyon hőálló.
Ha azonban hagyja, hogy a teflon bevonatú serpenyőt tűzhely lángjának tegyék ki, a vegyület idővel és fajlagos hőmérséklettel arányos lebomláson megy keresztül.
Valójában a pirolízis A teflon (termokémiai bomlása) 200 ° C-on (392 ° F) kimutatható különféle gázok és fluor-szénhidrogén-alapú szublimátok előállítására. Ennek ellenére egy régi állatkísérlet (1955 -ből) azt a következtetést vonta le: "valószínűtlen, hogy 250 ° C (482 ° F) alatti hőmérsékleten ezek a termékek jelentős mennyiségben képződhetnek, ami károsíthatja az állati szervezet egészségét”.
Ez azt jelenti, hogy bár a teflon alacsony hőmérsékleten stabil és nem mérgező, ehelyett jelentősen romlani kezd, amikor a hőmérséklet eléri a 260 ° C-ot (500 ° F), és valószínűleg erősen bomlik 350 ° C (662 ° F) felett. Ezekről a teflon-pirolízis melléktermékekről kimutatták, hogy halálosak a madarakra, és influenzaszerű tüneteket okoznak az emberekben.
A húst általában 204 és 232 ° C (399 és 450 ° F) között főzik, és a legtöbb zsír füstölni kezd, mielőtt a hőmérséklet eléri a 260 ° C -ot (500 ° F). Ne feledje azonban, hogy legalább két olyan étolaj létezik, amelyek magasabb füstölési ponttal büszkélkedhetnek, nevezetesen:finomított pórsáfrányolaj és a "avokádó olaj (a tenyér, a világ egyik leggyakrabban használt, füstölési pontja körülbelül 245 ° C).
A teflon lenyelésének veszélyei
A teflon étellel való bevitelének kockázata eltérő, de valószínű.
Ez az anyag elrejtődhet az élelmiszerekben, ha fémszerszámokkal (spatulák, villák, kanál, merőkanál stb.) Lekaparják az azt tartalmazó felületekről; valójában ennek elkerülése érdekében ajánlatos speciálisan lágyabb anyagokból készült eszközöket használni.
Bár mindenesetre elegendő a tapadásmentes teflon főzőedények erőteljes dörzsölésének elkerülése érdekében, nehogy töredékeket nyeljen be, azonban meg kell határozni, hogy az étellel esetleg bevitt nagyon apró részek semmiféle emésztést és / vagy felszívódást nem szenvednek ; más szóval, áthaladnak az emésztőrendszeren, és teljesen kiürülnek a székletből.
Perfluoroktánsav
L "perfluoroktánsav (PFOA) egy kémiai elem, amelyet néha a teflon előállítására használnak; ezt felületaktív anyagként használnák bizonyos teflon emulziók (keverékek) polimerizációjában. Jelenleg sok gyártó teljesen leállította használatát, mivel hajlamos a végtelenségig fennmaradni a környezetben, és mérgező-rákkeltő az állatokra.
A PFOA -t az Egyesült Államok lakosságának több mint 98% -ánál észlelték a vérében, és szintje a vegyi üzemekben dolgozók, valamint a környező lakosság esetében a legmagasabb.
Az amerikaiak perfluoroktánsavnak való kitettsége elsősorban annak köszönhető, hogy az elmúlt ötven évben a hulladékot az óceánba és az Ohio -folyó völgyébe dobták.
A PFOA észlelhető az ipari hulladékban, a foltálló szőnyegekben, a szőnyegtisztító folyadékokban, a pormentesítő termékekben, a mikrohullámú pattogatott kukorica tasakokban, a vízben és az élelmiszerekben, valamint néhányban tapadásmentes edények amelyek nyilvánvalóan perfluoroktánsavval dúsított teflont tartalmaznak.
A "DuPont" elleni csoportos fellépés (tömeges per) eredményeként három járványügyi szakember végzett néhány tanulmányt a vegyi üzem körüli populáción, amely magasabb szintű PFOA-nak volt kitéve, mint az általános lakosság. A vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy valószínűleg "közvetlen kapcsolat" áll fenn a PFOA -expozíció és hatféle egészségkárosodás között, mint például: veserák, hererák, fekélyes vastagbélgyulladás, pajzsmirigy -betegség, hiperkoleszterinémia és terhesség alatti magas vérnyomás.
Másrészt, ha figyelembe vesszük a tapadásmentes teflon serpenyők nagyobb specifikációjú használatának egészségügyi következményeit, ez teljesen jelentéktelennek tekinthető.
Ingatlan
A teflon hőre lágyuló polimer, szilárd állagú és fehér színű (szobahőmérsékleten); sűrűsége körülbelül 2200 kg / m3. A "DuPont" szerint az olvadáspont 327 ° C (620 ° F); -268,15 ° C (-450,67 ° F) hőmérsékleten "nagy szilárdságot, szívósságot és önkenést biztosít, míg -79 ° C (-110 ° F) feletti hőmérsékleten jó rugalmassággal is rendelkezik.
A teflon súrlódási együtthatója (folyékony acélon mérve) 0,05 és 0,10 között van, ami az ismert szilárd anyagok legalacsonyabb harmada ("Alumínium -magnézium -borid és a Gyémánt, mint a szén). A teflont nem lehet keresztkötni, mint egy elasztomert, nincs "memóriája", és gyakran használják tömítőanyagként.
Egyéb alkalmazások
A teflon fő alkalmazási területe (a termelés 50% -a) a repülőgép- és számítógépes alkalmazások vezetékezésében, például vezetékek, koaxiális kábelek stb.
Ipari alkalmazásokban használják, ahol csúszásra van szükség, mint például csuklók, fogaskerekek, csúszólemezek stb.
A teflon fóliát széles körben használják szénszálas és üvegszálas kompozitok gyártásában is, amelyekre ráhelyezik, hogy megakadályozzák az anyagok tapadását.
