Ma almás pite! Igen, de nem „vajban, tejszínben és tojásban gazdag„ klasszikus ”almás pite! Ebben a desszertben nem használunk semmilyen állati zsírt, sem tojást. Azért is, mert ha "almás pite" -nek hívják, annak oka lesz, nem gondolod? Valójában sok almát fogunk használni, és sűrű tésztát készítünk teljes kiőrlésű lisztből, növényi tejből és kevés olajból, amit aztán a sütőben megsütünk!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 186 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A tésztához
- Kb. 200 g teljes kiőrlésű liszt
- 200 ml vagy 1 pohár szójatej
- Fél tasak sütőpor
- Kezeletlen citromlé és héja
- 900 g (3 nagy) alma
- 160 ml vagy 1 kis pohár kukoricaolaj
- 100 g szultána
- 80 g barna cukor
Szórni
- Körülbelül 20 g barna cukor
Szükséges anyagok
- Kés
- Élelmiszer vágódeszka
- Különböző méretű tálak
- Egyensúlyi skála
- Pántos vagy szilikon serpenyő, 28 cm átmérőjű
- Szita
Készítmény
- A mazsolát áztassa egy kis, forró vízzel teli tálba.
- Hámozzuk meg az almát, vágjuk apró darabokra, és öntsük egy nagy tálba.
- Mossuk meg a citromot (válasszunk bio citromot), és reszeljük le a héját az almás tálban. Vágja le a citromot, és nyomja az egyik felének levét az almára: a citrom az ízesítés mellett fontos az alma oxidációjának megakadályozásához.
- Ugyanebben a tálban keverje össze a barna cukrot, a szójatejet (fedezze fel a házi szójatej receptjét), a kukoricaolajat és a mazsolát, és jól áztassa le az áztató vízből.
- Az egészet jól összekeverjük, és apránként hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet és a szitált élesztőt, amíg krémes, de nem túl tömör keveréket nem kapunk.
Tudtad, hogy
A teljes kiőrlésű liszt mennyisége a felhasznált alma típusától és a darabok méretétől függ. Ehhez tanácsos egy kicsit hozzáadni a lisztet, amíg a keverék el nem éri a megfelelő állagot.- Ossza el az almás pudingot egy 28 cm átmérőjű szilikon serpenyőben. Alternatív megoldásként használhat egy egyszerű, csuklós, azonos méretű serpenyőt: ebben az esetben azonban a tészta kiöntése előtt ki kell olajozni a serpenyőt, és meg kell szórni egy kevés liszttel.
- Helyezzük a süteményt előmelegített sütőbe (180 ° C), és süssük 40-45 percig.
- Vegye ki a süteményt a sütőből, és tálalja melegen vagy hidegen.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Látta akkor, hogy akár tojás és vaj igénybevétele nélkül is lehetséges olyan almás desszertet készíteni, amely nem más, mint fenomenális? Kár, hogy nem érzed az illatát, akkor csak magadnak kell kipróbálnod!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az almatorta tojás és vaj nélkül - vegán sütemény - állati eredetű összetevők nélküli, tehát koleszterinmentes desszert, és a telített zsírsavak csökkentett bevitele jellemzi. A rostbevitel jó, és a teljes energia nem túlzott. Az alma torta tojás nélkül és vaj nélkül - vegán sütemény - hiperkoleszterinémiás és vegán táplálkozásra alkalmas étel. Az átlagos adag körülbelül 40-60 g (75-110 kcal).Próbálja ki a gluténmentes reszelt almás pite receptjét is.
