Szuperfehérje tojásfehérje palacsinta

Szeretnél egy zsíros és cukormentes, de magas fehérjetartalmú reggelivel feltöltődni? Lehet ízletes, jóllakó és a jólét szövetségese egyszerre? Válassza a fehérje palacsintát tojásfehérjével: a receptemmel nem tévedhet!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 150 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  6-8 palacsintához

  • 300 g tojásfehérje
  • 30 g zabpehelyliszt
  • 1 csipet só
  • 10 g kókuszcukor
  • 30 g koncentrált szójafehérje
  • 5 ml extra szűz olívaolaj

  A töltelékhez

  • 200 g banán
  • 50 g mogyoróvaj

  Szükséges anyagok

  • 14 cm átmérőjű kő vagy tapadásmentes serpenyő
  • Tál
  • Ostor
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Gombóc

  Készítmény

  1. Egy tálban keverje össze a zabpelyhet, a fehérjeport, a kókuszcukrot és a csipet sót.

  Néhány további információ
  Ebben a receptben szójafehérjét (semleges íz) használtunk, de más típusú fehérjeporok is használhatók (pl. Tejsavófehérje). A kókuszcukor egy természetes édesítőszer, amelyet a kókuszpálma virágaiból nyernek ki: különlegessége az íze (hasonló a karamellhez) és meglehetősen alacsony glikémiás indexe (35). A kókuszcukor édesít, mint a szacharóz, de nem okoz jelentős vércukorszint -ingadozást.
  Ha nem talál zablisztet, használhat egyszerű zabpelyhet, amelyet turmixgépben átpasszíroztak és porrá zártak.

  2. Öntsük a tojásfehérjét a tálba a porokkal, és tökéletesen keverjük össze, hogy tésztát kapjunk.
  3. Melegítsen egy kőből vagy tapadásmentes serpenyőből, amíg pirosra felforrósodik. Adjunk hozzá 1 teáskanál extra szűz olívaolajat (csak az első főzésnél) öntsünk egy merőkanálnyi tésztát, és süssük egy percig mindkét oldalán, ügyelve arra, hogy csak akkor forgassuk meg spatulával, amikor a serpenyővel érintkezve aranyszínű héja lett.
  4. Vegye ki a palacsintát a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg be nem fejezi az összetevőket: a második krepptől kezdve elkerülheti, hogy a serpenyőt olajjal kenje.
  5. Töltse meg a fehérje palacsintát mogyoróvajjal és banánnal.

  A sós ötlet
  A fehérje palacsintákat meg lehet tölteni sós összetevőkkel, csökkentve a cukor adagját vagy teljesen megszüntetve.

  6. A palacsintákat 2 napig hűtőszekrényben lehet tárolni, jól fóliával letakarva, hogy megakadályozzák a göndörödést vagy a kiszáradást.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Reggelire az édes palacsintát javasoltam, de ugyanazt az alapot felhasználva sós fehérje palacsintát is készíthet: például töltse meg füstölt lazaccal, néhány levél rakétával és egy vékony réteg ricottával, hogy teljes sós ételekké váljon!
  Próbálja ki a fehérje palacsintát is!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Super Protein Egg White Crepes a desszertek csoportjába tartozó ételek.
  Átlagos energiatartalmuk van, szinte egyenlő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és lipidet szolgáltatnak.
  A szénhidrátok főleg komplexek (keményítő), a peptidek magas biológiai értékűek, a zsírsavak pedig főleg egyszeresen telítetlenek.
  A rost bőséges és a koleszterin hiányzik.
  Laktózmentes, némi glutént tartalmaz (zab biztosítja).
  A Super Protein Egg White Crepes alkalmas a legtöbb diétára.
  Nincs ellenjavallatuk a túlsúly elleni étrendre és az anyagcsere -betegségekre, még akkor sem, ha elhízás esetén célszerű nem túllépni az adagot.
  A laktóz intolerancia ellen megengedettek az étrendben, míg a lisztérzékenység étrendjében való relevanciájukat még alaposan meg kell vizsgálni.
  A vegetáriánus filozófia elfogadja őket, de a vegán nem.
  Rosttartalmuk olyan, hogy a legérzékenyebb személyeknél fokozhatja a bél perisztaltikáját.
  Az edzés előtti vagy utáni snackként fogyasztandó Super Protein Egg White Crepes átlagos adagja 100 g (kb. 150 kcal).