Hallottál már Tirokafteriről? Ez egy jól ismert görög szósz, egy különleges fűszeres szósz, amelynek főszereplői a feta sajt és a görög joghurt.
Az elkészítés nagyon -nagyon egyszerű, és az eredmény nagyszerű: még nem próbáltam, és az íz megnyerte a tetszésemet!
Videó a receptről
A recept személyazonosító igazolványa
- 217 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A Tirokafteri szószhoz
- 150 g feta
- 100 g görög joghurt
- 1 db vagy 1 teáskanál chili por
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 10 ml kezeletlen citromlé
- 1 teáskanál oregánó
- 1 evőkanál (20 g) fekete olajbogyó
Szükséges anyagok
- Keverő
- Tál
Készítmény
- A Tirokafteri elkészítéséhez a feta sajtot kockákra vágjuk, és turmixgéppel krémesre redukáljuk, vagy egyszerűen villával összetörjük. A kapott fetakrémet keverjük össze görög joghurttal, majd ízesítsük citromlével, rengeteg chilivel, oregánóval és extra szűz olívaolajjal.
Tudtad, hogy ...
Ha szereti a lágyabb krémet, keverje össze a fetát és a görög joghurtot egy csepp tejjel, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.
Nem kell sózni, mert a feta sajt nagyon finom.
Az eredeti recept bűnös chilipasztát ír elő, de ha nem találja, használhat chilis port is.
- A Tirokafteri mártás készen áll: szendvicsek töltésére vagy krutonnal való kenésére használhatod, akárcsak a Tzatziki mártást. Kísérje a Tirokafteri szószt fekete olajbogyóval.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Nagyon kíváncsi változat? Próbáljon hozzá apróra vágott diót: Szerintem a kombináció tökéletes! Használja ezt a mártást nyers zöldségek mellé vagy pita kenyérhez!
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Tirokafteri egy meglehetősen kalóriás recept, amely a fűszerek sorába tartozik.
Az energiát elsősorban a lipidek, majd a fehérjék és végül a szénhidrátok szolgáltatják. A zsírsavak főleg telítetlenek, magas biológiai értékű peptidek és egyszerű szénhidrátok. A koleszterin releváns és a rost jelentéktelen. Nem tartalmaz glutént. Ehelyett gazdag. laktózt tartalmaz, és hisztamint tartalmaz.
Megfelelő mennyiségben a Tirokafteri alkalmas a legtöbb diétára. A túlsúly ellenjavallt túlsúly és hiperkoleszterinémia esetén. Nem releváns laktóz- és hisztamin -intolerancia esetén; éppen ellenkezőleg, nincs negatív következménye a cöliákiára. Tisztelje a vegetáriánus filozófiát, de ne a vegán filozófiát.
A Tirokafteri átlagos része körülbelül 20-30 g (40-65 kcal).
