Ha Ön a tavaszi tekercsek szerelmese, de akad némi problémája a klasszikus hozzávalók megtalálásával, kínálhatok Önnek egy egyszerűbb, de ugyanolyan ízletes változatot. Ma főzöm neked ezeket a különleges tekercseket garnélarákkal, rizzsel és zöldségekkel: nem a klasszikus filto tésztát használjuk a tekercseléshez, hanem egyszerű rizskrémeket! Készítsük el őket együtt!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 145 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A tavaszi tekercsekhez
- q.s. sóból
- 100 g basmati rizs
- 200 g paprika
- q.s. borsból
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 szósz balzsamecet máz
- 150 g garnélarák
- 100 g sárgarépa
- Kész termék: 450 g (10 db) palacsinta
Lezárni
- 1 evőkanál víz
- 1 teáskanál rizsliszt
Szükséges anyagok
- Wok vagy serpenyő
- Vágódeszka
- Kés
- Serpenyő fedővel
- Kefe
- Különböző méretű tálak
Készítmény
Kérjük, vegye figyelembe
A tavaszi tekercsek elkészítéséhez rizs krepp alapot használtunk. Lehetséges azonban, hogy ezeket a különleges palacsintákat filo tésztával helyettesítsük.- Készítse elő a rizskrémeket EZEN VIDEÓBAN látható módon.
- Mossa meg a basmati rizst hideg vízben, majd főzze bő, enyhén sós vízben körülbelül 12-15 percig, a címkén található utasításokat követve.
- Most készítse elő a tölteléket. Tisztítsa meg a zöldségeket: tisztítsa meg a sárgarépát és reszelje le az elektromos reszelőben. Tisztítsa meg a paprikát, távolítsa el a szárát, a szálakat és a belső magokat. A paprikát apró csíkokra vágjuk.
- A paprikát egy serpenyőben megpirítjuk egy csepp olajjal, sóval és borssal. Amikor megpirultak, hozzáadjuk a sárgarépát, és további 10 percig főzzük.
- Egy másik serpenyőben pároljuk meg a garnélarákot pár percig, erős lángot tartva. Ekkor a garnélarákokat összekeverjük a zöldségekkel, és egy kis balzsamecetes mázzal befejezzük. Hozzáadjuk a főzővízből lecsepegtetett basmati rizst.
- Hagyja kihűlni a tölteléket.
- Készítse elő a palacsinta "ragasztóját" úgy, hogy egy teáskanál rizslisztet körülbelül egy evőkanál vízzel összekever.
- Folytassa a palacsinta töltelékkel. Helyezzen egy kanál tölteléket a krepp egyik szélére. Hajtsa a széleket a középpont felé, nehogy a töltelék kiessen. Tekerje fel a kreppet, és tartsa szilárdan a tölteléket. Ezután kenje meg a korábban elkészített ragasztóval. Így járjon el addig, amíg el nem készíti az összes hozzávalót.
- Egy serpenyőben felhevítünk pár evőkanál olajat. A tavaszi tekercseket minden oldalról megpirítjuk, nagy lánggal. Ezután csökkentse a hőt, fedje le a fedelet és folytassa a főzést 5 percig.
- Szolgál.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Itt vannak az én jó tavaszi tekercsem újra! Más töltelékkel is elkészítheted őket: tudod, zöldséggel ízesített szója cérnametélttel is kiválóak! Hiszem ha látom!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A tavaszi tekercs rizzsel és garnélarákkal olyan étel, amelyet nehéz besorolni az első fogások, a főételek és az egyedi ételek közé. Elsősorban szénhidrátokat biztosítanak, de a fehérjék és zsírok egy része bőségesen hozzájárul a teljes kalóriatartalomhoz. A rost mennyisége az átlagon belül van, a koleszteriné pedig nem túlzott. A tavaszi tekercs rizzsel és garnélarákkal bármilyen diétára alkalmas, kivéve az intolerancia vagy az összetevőkkel szembeni allergia bármilyen formáját, például a kagylókat. Az átlagos adag (ha első fogás vagy étel lenne) körülbelül 200 g (145,290 kcal).
.jpg)
