Ma egy jól ismert „utcai ételt” egy könnyű, de ugyanakkor tápláló ételré alakítunk át: a csirkehúsokról beszélek, más néven rögöknek. Általában sültek ezek a finomságok, én a sütött változatot javaslom. Hogy mondod? Mi van, ha nehéz elkészíteni? Szótlanul hagylak benneteket, ha megmutatom nektek, milyen egyszerű a csirke rögök elkészítése!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 167 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
12 kroketthez
- 350 g csirkemell
- 50 g zsemlemorzsa
- 20 g 00 -as típusú fehér liszt
- 60 ml tej
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál ízesítő sültekhez
- Q.b. borsból
- Q.b. sóból
- 50 g kenhető sajt
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Keverő
- Különböző méretű tálak
- Tepsi
- Sütőpapír
- Villa vagy habverő
Készítmény
- A csirkemell megfosztása az idegtől és a zsíros részektől. A húst kockákra vágjuk, és a darabokat turmixgépben összekeverjük a krémsajttal, a sóval, a borssal, a mustármasszával és a sült aromákkal. Az egészet addig turmixoljuk, amíg krémes masszát nem kapunk. Ha a tészta túl száraz, keverje össze egy kanál tejjel.
Az alternatív ötlet
A kenhető sajt alternatívájaként használhat tojást vagy ugyanannyi friss ricottát vagy tejben lágyított kenyeret.- Készítsen elő egy tálat a tojás, a tej, a só és a bors alapú oldattal: keverje össze habverővel vagy villával.
- Egy tányérra gyűjtsük össze a zsemlemorzsát, és egy tálban keverjük össze a fehér lisztet.
- Vegyünk egy részét a csirke keverékből (kb. 35 g), forgassuk a kezünkben, amíg egy kis húsgolyót nem kapunk. Lapítsuk el a húsgombócot, hogy érmét kapjunk. Így járjunk el az összes tésztával.
- A csirkehúsgombócokat forgasd a lisztbe, távolítsd el a felesleget, majd gyorsan add át a medált a tojásban és a zsemlemorzsában. Ismételje meg ezt az utolsó lépést kétszer minden krokett esetében: így dupla panírozást kap.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra (szellőztetve).
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük a rögöket. Kenje meg a felületet két evőkanál extra szűz olívaolajjal. és 180 ° C -on aranybarnára sütjük.
- A rögöket forrón tálaljuk, joghurtmártással vagy sima majonézzel.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ezeknek a finomságoknak a kóstolása már nem lesz olyan bűnös a könnyű főzésnek köszönhetően! A tojásmentes változathoz azt javaslom, hogy a krokettet apróra vágott kukoricapehelyben forgassuk, míg egy ízletesebb változatnál miért ne dúsítanánk a tésztát őrölt olajbogyóval vagy borsóval? Próbálja ki, és tudassa velem, mi a csirke krokettje. Kedvenc!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A sült csirke krokettek olyan ételek, amelyek az ételek csoportjába tartoznak.
Átlagos kalóriabevitelük van, főleg fehérjékből, majd lipidekből és végül szénhidrátokból.
A peptidek főként magas biológiai értékűek, az egyszeresen telítetlen zsírsavak és az összetett szénhidrátok.
Rosttartalma alacsony, míg a koleszterintartalma jelentős.
Megfelelő adagokban a sült csirke krokett minden diétához alkalmas; a túlsúlyosak és az anyagcsere -betegségek ellen sem kivételek.
Ehelyett ellenjavallt cöliákia és laktóz intolerancia esetén.
Még vegetáriánus és vegán étrendre sem alkalmasak.
Az átlagos adag körülbelül 150-250 g (250-415 kcal).