Frukto-oligoszacharidok FOS

Általánosság

A FOS, a frukto-oligoszacharidok rövidítése, különböző gyümölcsökben, zöldségekben és növényekben található oldható rostok.

A frukto-oligoszacharidok legismertebb forrása az inulin, amelyből a többi FOS-t enzimatikus hidrolízissel nyerik. Az inulint viszont főleg a cikóriagyökérből nyerik, de van benne hagymában, fokhagymában, articsókában, banánban, póréhagymában, spárgában is. , rozs és búza.

Az ipari területen az FOS -t szacharózból történő enzimatikus szintézissel is előállítják, a transzfruktoziláció néven ismert eljárás szerint.
Kémiai szempontból a frukto-oligoszacharidok 3-5 egység monoszacharidból (D-glükóz és D-fruktóz) állnak.
A FOS nagyon fontos a táplálkozási és egészségügyi területeken, ahol "mesterséges" édesítőszerként és mindenekelőtt prebiotikumként használják őket.
Ez az utolsó kifejezés azonosítja az emészthetetlen anyagok csoportját az ember számára, de nem a bélben kolonizáló baktériumflóra számára.

A prebiotikumok és az FOS jellemzői

1. nem szívódnak fel és nem hidrolizálódnak az emésztőrendszer első részében;
2. szelektíven stimulálják a vastagbélben korlátozott számú baktérium növekedését és / vagy aktivitását;
3. pozitívan módosítani a szimbiotikus mikroorganizmusok ("barátok") és a kórokozók közötti kapcsolatot;
4. pozitív luminalis vagy szisztémás hatásokat vált ki az emberi egészségre.

Javallatok

Miért használják az FOS -t? Mire valók?

Az FOS jótékony hatással van a bél mikroflórájára, megőrizve annak biológiai sokféleségét és működőképességét.

A mikrobiota vagy a bélflóra olyan mikroorganizmusok halmaza, amelyek szimbiotikus kölcsönösségben népesítik be az emberi gyomor -bélrendszert.

Az FOS klinikai alkalmazása ezért mind a fent említett funkcionális aktivitásnak, mind a mechanikai aktivitásnak tulajdonítható.
Jelenleg az FOS -t használják:

• Bélszabályozó szerekként, mind a tömeget formáló hatás, mind a mikrobiota aktivitása szempontjából;
• Emésztési segédeszközként dyspepsia esetén;
• Hasznos kiegészítőként a diszmetabolizmusok során, mint például hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia;
• Hasznos gyógymódok a megfelelő bélflóra helyreállítására, antibiotikum terápia után;
• Kiegészítőként hasznos az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódásának kiegyensúlyozásában.

Az FOS -t a következő esetekben jelzik:

• székrekedés
• emésztési zavarok és gyomor -bélrendszeri betegségek (vastagbélgyulladás, hasmenés, puffadás)
• hiperkoleszterinémia és hipertrigliceridémia
• a baktériumflóra egyensúlyának helyreállítása az antibiotikum terápia után

Kevésbé jellemzett, de különösen érdekes lenne az FOS potenciális funkciója is, mint immunmoduláló, antibakteriális és védőanyag a vastagbélrák ellen.

Tulajdonságok és hatékonyság

Milyen előnyei voltak az FOS -nak?

A FOS számos biológiai funkciója, amelyeket kísérleti vizsgálatok és nagy klinikai vizsgálatok is bőségesen dokumentáltak, többnyire a bél mikrobiota elleni közvetlen hatásnak tulajdoníthatók.
A FOS bevétele után szinte változatlanul eléri a vakbélt és a vastagbélt, ahol szelektíven stimulálják a jótékony törzsek, például a bifidobaktériumok növekedését és metabolikus aktivitását. infantis, teencentis és longum. Ezek a probiotikus baktériumok FOS-cukrot használnak a növekedéshez és a szaporodáshoz, rövid láncú szerves savakat (ecetsavat, tejsavat és hangyát) termelve, amelyek gátolják a kórokozók növekedését.
A fent említett tevékenység igazolja az FOS funkcionális és metabolikus szerepét.

FOS és rák

Úgy tűnik, hogy a FOS daganatellenes hatása leginkább a vajsav és más rövid láncú zsírsavak koncentrációjának növekedésével függ össze, ami ezeknek a tápanyagoknak a bevételét követi.
A rövid láncú zsírsavak nyálkahártya-védő aktivitást fejtenek ki, megvédik a bélnyálkahártyát a potenciális irritáló anyagok káros hatásaitól, és ugyanakkor módosítják az enterociták normális forgalmát.

FOS és anyagcsere

Ugyanazok a rövid láncú zsírsavak beavatkoznak a koleszterin szintézisében részt vevő néhány fontos enzim aktivitásának ellenőrzésébe.
Valójában úgy tűnik, hogy a FOS rendszeres bevitele mind a trigliceridek, mind az LDL -koleszterin vérkoncentrációjának jelentős csökkenésével jár, és ezáltal fontos megelőző intézkedést fejt ki az esetleges kardiovaszkuláris szövődmények ellen.

FOS és bélfertőzések

Az FOS antiszeptikus hatását mind a rövid láncú zsírsavak előállításának, amelyek közül néhánynak közvetlen antibakteriális funkciója van, mind a Bifidobaktériumok és a Laktobacillusok vitalitásának növelésére képes tulajdonítani. Ezek a mikroorganizmusok valójában képesek versenyezni a a különböző kórokozók, mint például a clostridia, szalmonella, candida, staphylococcusok, shigelle és mások.

FOS és ásványi anyagok

A rövid láncú zsírsavak védő hatása szintén értékesnek tűnik a krónikus-degeneratív patológiák, például a csontritkulás ellen.
A még nem teljesen ismert mechanizmusok révén az FOS használata és az ebből következő rövid láncú zsírsavak előállítása javítani fogja az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódási profilját.

Adagolás és alkalmazás módja

Az FOS használata

Az FOS a következőképpen van jelen a piacon:

• prebiotikus étrend -kiegészítők;
• szimbiotikus étrend -kiegészítők, ahol ezért probiotikumokkal (védő funkciójú baktériumok) társulnak hozzájuk;
• funkcionális élelmiszer -összetevők.
  

Az általánosan használt dózis napi 4 és 10 g között van, ami hatékonynak és biztonságosnak bizonyult.
A frukto-oligoszacharidokon alapuló táplálék-kiegészítők fehér por formájában, édeskés ízűek, általában kellemesek és könnyen oldódnak.

Mellékhatások

Az ajánlott beviteli dózisoknál (2-10 g / nap) a frukto-oligoszacharidokat jól tolerálják.
Emiatt még a legkényesebb alanyok, például terhes nők, idősek és gyermekek is biztonságosan szedhetnek FOS-alapú kiegészítőket.
Nagyobb adagok a betegség kialakulásához vezethetnek

• meteorizmus (gyakori napi 30 g feletti bevitel esetén)
• borborygma és bélpuffadás (gyakori 40 g / nap feletti bevitel esetén)
• görcsök és hasmenés (gyakori 50 g / nap feletti bevitel esetén)
  

Ugyanezek a tünetek azonban alacsonyabb dózisok esetén is előfordulhatnak különösen hajlamos betegeknél.

Mikor nem szabad FOS -okat használni?

A FOS alkalmazása ellenjavallt a benne lévő anyagokkal és inulinnal szembeni túlérzékenység esetén.

Farmakológiai kölcsönhatások

Milyen gyógyszerek vagy élelmiszerek módosíthatják az FOS hatását?

Jelenleg nincs figyelemre méltó gyógyszerkölcsönhatás az FOS és más hatóanyagok között.

Használati óvintézkedések

Mit kell tudnia az FOS szedése előtt?

Az FOS-t különösen óvatosan kell alkalmazni azoknál a betegeknél, akik irritábilis bél szindrómában, hasi duzzanatban, alternatív alvusban és más, a rostbevitelnek tulajdonítható gyomor-bélrendszeri tünetekben szenvednek.
Ugyanezt az óvatosságot kell alkalmazni a laktóz intoleranciában szenvedő betegeknél is; kerüljék a 10 g -nál nagyobb adagok bevételét.

Részletes videó: Inulin és prebiotikumok

Nézd meg a videót

• Nézd meg a videót a youtube -on