Gabonafélék, hüvelyesek és fűszerek - keveset költő diétára

Költsön keveset gabonafélékre, származékokra és gumókra

Egy egész szerződést lehetne írni erről az élelmiszer -kategóriáról. A leghíresebb száraz tésztagyártók által használt (külföldi) nyersanyagok egészsége nemrégiben megkérdőjeleződött.

Személy szerint kétlem, hogy ezek károsíthatják az emberi egészséget, másfelől azonban erkölcsi szempontot is figyelembe kell venni. a választék korlátozott, és a címkékre kell támaszkodnia. A búzaliszt esetében viszont néhány szerencsésnek lehetősége van a rövid ellátási lánccal rendelkező malmokra támaszkodni; minden bizonnyal ez nem kényelmes megoldás (és néha még gazdaságilag sem előnyös), de az olasz előírásokat tiszteletben tartó és radioaktív szennyezéstől távol eső termék fogyasztásának bizonyossága megérné néhány euró cent elvesztegetését. Ugyanez vonatkozik más gabonafélék teljes kiőrlésű gabonáira is.
A kenyér nagyon magas fogyasztású termék. Az utóbbi időben valódi fordulat következett be; míg korábban szinte senki nem gyártotta önállóan, ma (a nagyon magas költségek miatt) inkább otthon csomagolják. Ez a termék is megérdemli a fagyasztóban való tárolást, mert mint tudod, a sütő bekapcsolása után (ne feledje, hogy ez egy aránytalan fogyasztású készülék) jobb lenne, ha minél több ételt főzne! ezért logikus arra következtetni, hogy a kenyeret nagy mennyiségben kell dagasztani, és hogy ne romoljon meg, jegesíteni kell, már 25-30 g-os szeletekre osztva. Ha jó házi kenyeret szeretne főzni, keresse fel Alice's videó-receptkönyv, például a Tök kenyér.

 

Néhány videó recept a házi kenyérhez

 

Kenyér burgonyával és rozmaringgal Rozskenyér és joghurt fehér kenyér Fehérje kenyér Szójabab kenyér Pita vagy arab kenyér

 

A burgonyára Olaszországban nem lehet panaszunk.Gyakran vesztegetjük az időt a piacon vagy a szupermarketek standjain található legolcsóbb élelmiszerek keresésével, amikor olyan gumókról van szó, amelyek nagyszámú (korai és késői) fajtával rendelkeznek, könnyen termeszthetők és elérhetőek a félsziget bármely földterületén. messze otthonról mindenki vásárolhat saját termésű burgonyát kilónként körülbelül 1 euróért. ). Minden bizonnyal eljön az az idő, amikor a gumók csírázni kezdenek. Ezen a ponton szükséges lesz: hámozza meg, vágja le, forrásban lévő vízben blansírozza és fagyasztja. Íme a burgonyánk bármilyen készítményhez, és sok hónapig tárolható. NB. Ne feledje, hogy a burgonya főzővize, akár a zöldségeké, más célokra is hasznos lehet.

Töltsön keveset hüvelyesekre

Micsoda öröm és milyen olcsó! A hüvelyeseket régóta a "szegények húsának" tekintik; valójában, ha gabonafélékhez társítják, akkor magas biológiai értékű fehérjéket tudnak biztosítani, lehetővé téve az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának mérséklését (a koleszterinémia javára). Az alacsony glikémiás index, a rost- és ásványi sók szintén hozzájárulnak a karcsúsító étrendben való állandó jelenlétükhöz. De vajon a hüvelyesek egyformák? Biztosan nem! A főtt és tartósított termékek a legkevésbé tanácsos vásárolni. Ehelyett a szárított hüvelyesek (amelyeket otthon kell hidratálni) az ideális megoldás, mert olcsók, táplálóak és hozzáadott só nélkül.

Tudja meg, hogyan kell főzni a hüvelyeseket "

Hazánkban nagyon nagy választási lehetőséget élvezünk; ezért kerülje az előre csomagolt vegyes salátákat, és tálalja magát a szupermarket tálcáin. 3 vagy 4 euró elegendő lesz az egész hónap fedezésére (az adagok és az adag függvényében változó) fogyasztás gyakorisága). A referenciaszezonban még a frissek is "kiváló alternatívát jelentenek, de senki sem tudja, miért, ezeknek mindig magasabb a költsége. Végül, mint a múltban, vásárolhat egy nagy kosár friss hüvelyeseket, amelyek még mindig a hüvelyben vannak ( bab, borsó, stb.); otthon, az egész család segítségével hámozza meg mindet, és fagyassza le (nyersen vagy főzve). Személy szerint "másodlagos lehetőségnek" tartom a szárazak vásárlását, mivel a fagyasztó már eléggé tele van hússal és hallal (lásd a fenti bekezdéseket) A szárított hüvelyesek viszont a konyhai szekrények belsejében is teljes mértékben megőrződnek (tésztával és liszttel együtt).

Töltsön keveset zsírokra és fűszerekre

Jobb, ha azonnal levágja a bika fejét. Az extra szűz olívaolaj az egyik legegészségesebb fűszer (az omega-9 zsírsavak jelenléte, amely hasznos a diszlipidémia ellen), főzésre alkalmasabb (termikus stabilitás), alkalmasabb tartósításra (olajban) és mindenekelőtt JÓ. szintén meghódítják a piacot; különösen az olcsóbbak sütéshez (lásd hidrogénezett és bifrakcionált) vagy azok, amelyek gazdagok alfa-linolénsavban (omega-3 a szójababban, lenmagban, dióban, kivi olajban, szőlőmagban stb.). Ez utóbbiaknak nem mindig van megfizethető ára, és tekintettel arra, hogy az omega-3 zsírsavakat még aktívabb formában is fogyaszthatjuk kék halakban, miért mondjunk le a tipikus olasz extra szűz olívaolajról? 100% -ban közösségi olajbogyóból készült nem csak palackozott Európában. A különbség minimálisnak tűnik, de nem az. Sőt, Olaszország számos területén extra szűz olívaolajat állítanak elő. Ismét lehetőség van egy tipikus termék megvásárlására csökkentett áron, érthető, hogy ez semmiképpen sem versenyezhet a külföldről származó olajokéval.
A tejszínről, vajról és zsírról jobb nem is beszélni; ezek túlnyomórészt telített zsíros ételek, amelyeket még az alacsony kalóriatartalmú étrendbe sem szabad beépíteni, vagy az egészség megőrzésére kell irányítani.

További cikkek a "Gabonafélék, hüvelyesek és fűszerek - Diéta a költségvetésről" témában

1. Hal, tojás és sajt - Diéta a költségvetésből
2. A diéta a költségvetés
3. Hús - diétán, költségvetésből
4. Zöldségek és gyümölcsök - keveset költenek a diétára

Egyéb élelmiszerek - Olajok és zsírok Mogyoróvaj Kakaóvajvaj Kenyér Búzacsíra Állati zsírok Margarin Növényi krém Trópusi olajok és zsírok Sütőolajok Növényi olajok Mogyoróolaj Borágóolaj Repceolaj Krill olaj Mákmagolaj Magolaj Tök Avokádó olaj Kender olaj Sáfrányolaj Kókuszolaj Tőkehal májolaj Búzacsíra olaj Lenmagolaj Makadámia olaj Kukoricaolaj Mandulaolaj Mogyoróolaj Dióolaj Olívaolaj Pálmaolaj hal Repceolaj Rizsolaj Pomace olaj Magolaj Szójababolaj Szőlőmagolaj Extra szűz olívaolaj Szezámmag és szezámolaj Sertés EGYÉB CIKKEK Olajok és zsírok Kategóriák Élelmiszer Alkoholisták Hús Gabonafélék és származékok Édesítőszerek Édességek Belsőség Gyümölcs Szárított gyümölcs Tej és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati ​​termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségreceptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Másodszor pi felvonások Zöldségek és saláták Édességek és desszertek Fagylaltok és szorbettek Szörpök, likőrök és grappa Alapkészítmények ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Könnyű diétás receptek a Celiacs számára Receptek cukorbetegeknek Receptek az ünnepekre Valentin-napi receptek Vegetáriánusok Fehérje Receptek Regionális receptek Vegán receptek