Mik azok a Scampi
A langoustines rákfélék Tízlábúak a Nephropidae családból, nemzetséghez tartozó Nephrops; a Specie latin főneve az norvegicus, ezért a garnélarák binomiális neve megfelel Nephrops norvegicus.
A garnélarák rózsaszín vagy narancssárga a hátán és fehér a hasán, míg a tojások (mint a szemek) teljesen feketének tűnnek. A scampi testét a következőkre osztják: fejfejű rész, amely tartalmazza az agyat, és amelyhez a lábak és karmok hasilag vannak rögzítve, és hasi rész, hosszú és szegmentált, amely legyező alakú farokkal végződik. A scampi karmai, ellentétben a homáréval, keskenyek, hosszúkásak és felületesen fogazottak; arányukban a scampi karmai sokkal hosszabbak, mint a többieké Nephropidae.
A garnélarák könnyen eléri a 18-20 cm (maximum 25 cm) hosszúságot, de kifogják és forgalomba hozzák (sajnos!) Még kisebb méretben is (≤10 cm). A Langoustines 5-10 évig él, ritkán 15 évig; szaporodási ciklusuk a víz hőmérsékletétől függően évente vagy kétévente lehet, amely túl forró vagy túl hideg esetén meghosszabbíthatja a tojások inkubációját, megakadályozva a nőstények részvételét a következő szaporodási ciklusban. A langoustines fiatal korban évente kétszer cseréli le a karaktert, felnőtt korában pedig csak egyszer.
A norvég homárhalászat alapvető európai erőforrás, és néhány más halászati termékkel együtt támogatja az öreg kontinens kereskedelmi halgazdaságát; végső soron a norvég homár jelenti a legfontosabb rákféléket Európában.
