egész, esetenként juhból és / vagy kecskéből, tipikus olasz.
Címkék:
fitoterápia Egyéb dolgozz ki
A hagyományos agrár-élelmiszeripari termék (PAT) elismerését élvezi, és mindenekelőtt az Emilia Romagna és Toszkána közötti Apennine-gerincen termelik; a termelés a Marche régiótól északra terjed ki.
A gazdag biológiai értékű fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag tej és származékai miatt a raviggiolo az élelmiszerek II. Alapvető csoportjába tartozik. A tápanyagbevitelt kevésbé kívánatos sajátosságok is jellemzik, mint például a jelentős koleszterin és telített zsírok jelenléte - bár alacsonyabb, mint a teljes zsírtartalmú és érlelt sajtok esetében.
