Maca
Ott Maca vagy Perui maca (botanikai név Lepidium meyenii) "növény" Ginseng " amely hét "évelő" fajtát tartalmaz, amelyek mindegyike Dél -Amerikában, pontosabban az Andok hegygerincén őshonos.
A beporzás időszakában a Maca kis virágzatot termel, 5 szirmával, fehér - szalmasárga színű; a megfelelő gyümölcs apró és száraz állagú. Egyszer (az "inkák aranykora" óta) széles körben termesztették a populációk andean; ma már sokkal kevésbé, és a termelés a fennsíkra korlátozódik Puna (Pasco) et al Junìn, 3500 és 4500 méter között a tengerszint felett. Termelése meghatározza a jellegzetes "talajszegényedést", amely körülbelül 5 éves ugarot (pihenést) igényel.
Ennek fényében nem nehéz elhinni, hogy a Maca a szervezet számára hasznos tápanyagokban kifejezetten "gazdag" zöldség ... még akkor is, ha ez nem igazol semmilyen "különleges" hatást az emberre. De légy óvatos, mivel a Maca gumó, a leveleket NEM fogyasszák el (az alján szélesebbek, a csúcs felé pedig kisebbek), hanem a kis gyökereket és a hozzájuk tartozó húsos részt, amelyek - úgy hírlik ... -, valamint ehető, ha helyesen fogyasztják, NÖVEKEDNÉK mind a nők, mind a férfiak termékenységét.
Egyél Macát
A Maca gumót frissen és dehidratálva is fogyasztják; A friss maka főtt vagy pörkölt, míg szárított maka (egész napos napsütésben!) Megtalálható vízben, és fogyasztható, mint a friss maca, vagy porrá őrölve az édességek és / vagy szeszes italok alapvető összetevőjévé válik.
Maca kémia és összetétel
A kolumbusz előtti civilizációk a tizenharmadik és tizenhatodik század között Maka-t művelték a perui fennsíkon, nagy energiasűrűsége és a gyógyszer intenzív általános tápértéke miatt.gumó és gyökerek).
A Maca (fajtától függően) fehérje részt tartalmaz, amely 10 és 18 g között változik 100 g ehető részen (míg a többi energiát szénhidrátok és lipidek biztosítják); a benne található peptidek közepes biológiai értékűek és diszkrét mennyiségű esszenciális aminosav, mint például: leucin -fenilalanin, lizin, valin, izoleucin, treonin, metionin és hisztidin. Ez a tulajdonság miatt a Maca nélkülözhetetlen gumóvá vált, mivel az Andok -fennsíkon állati eredetű élelmiszerek (magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaznak) nem különösebben könnyű megtalálni .... az általános fehérje minőségének rovására. Feltételezzük, hogy a Maca társítása más élelmiszerekkel, amelyek korlátozzák aminosavakat, képes volt teljessé tenni az esszenciális aminosavkészletet a letelepedett populációk étrendjének kiegyensúlyozásával.
Figyelemre méltó továbbá a mikro- és makroelemeket is tartalmazó ásványi sók átlagos bevitele; A Maca kiváló mennyiségben tartalmaz: káliumot (K - 2050 mg / 100 g), kalciumot (Ca - 150 mg / 100 g), vas- vagy háromértékű vasat (Fe3 + - 16,6 mg) 100 g), réz (Cu - 5,9 mg / 100 g), cink (Zn - 3,8 mg / 100 g); nátrium (Na) és mangán (Mn) nincs meghatározva. A Maca vitamin tartalma sem elhanyagolható. különösen a B csoport vízben oldható.
Érdekesség: A Maca ezen gumó tipikus és exkluzív molekuláit is tartalmazza, a makaridinek (1,2-dihidro-N-hidroxi-piridin benzilált származékai) és a makamidok (benzil -alkamidok); A Maca illóolaj fenil-acetonitrilt, benzaldehidet és 3-metoxi-fenil-acetonitrilt tartalmaz.
Ingatlan
A Macát mindig is (a többi Ginsenghez hasonlóan) kivételes tulajdonságokkal rendelkező gumónak tekintették; a már felsorolt különböző táplálkozási szempontok mellett tonikus, afrodiziákum, termékenységet elősegítő és adaptogén tulajdonságokkal rendelkezik, de még nem állnak rendelkezésre meggyőző tanulmányok, amelyek bizonyítanák a terméketlenség növelésére irányuló válogatás nélküli előnyös hatást és hatásmechanizmust..
A Maca használata
A maka a perui népi gyógyászat alapvető összetevője, és tudod, a hagyományokat nem szabad alábecsülni.
A maca hasznos lehet „tonikként” a sportkiegészítésben és az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrák kiegészítéseként, de a fogyasztó nem feltétlenül vár csodálatos eredményeket; hatása némileg szubjektív, és ha egyesek számára pótolhatatlannak tűnik, mások számára kicsit többet ér egy pohár víz.
A macát afrodiziákumos potenciálja és egyes perui vizsgálatokban megfigyelt megnövekedett termékenysége miatt is ajánlott használni; a javasolt adag körülbelül 1,5 g tisztított kivonat, amelyet 3 adagra kell osztani: reggel, délután és este teli gyomorral.
A tudomány Maca javára
A "férfi férfiról"
A Maca adagolása javította a sperma termelést és a spermiumok mobilitását az adagtól és a hormonális tengelytől független módon. Egy későbbi vizsgálatban a Maca -t placebóval hasonlították össze, és ismét pozitív eredményeket értek el a DESIRE -n és a hormonális tengelytől függetlenül.
A nőstény patkányon
Régebbi vizsgálatokban nőstény patkányok termékenységének növekedéséről számoltak be, ami az ösztrogén és a tüszőstimuláció növekedésével jár.
A hím patkányon
Ugyanez a munka, de hím patkányokon a spermatogenezis és az ejakuláció növekedését figyelték meg, míg a maca nagy dózisa jelentősen csökkenti az interkopulációs intervallumot. felállítási időszak.
Mellékhatások
A Maca alkalmazása ellenjavallt terhesség és szoptatás idején, de EGÉSZSÉGES alanyoknál semmilyen mellékhatást nem mutatott.
