Feltevés
A következő indikációk KIZÁRÓLAG tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem hivatottak helyettesíteni olyan szakemberek véleményét, mint például orvos, táplálkozási szakember vagy dietetikus, akiknek beavatkozása szükséges a SZEMÉLYESÍTETT élelmiszerterápiák felírásához és összetételéhez.
McDougall diéta
A vegetáriánus és vegán étrendhez hasonlóan a Mc Dougall diéta (feltalálójától, az amerikai McDougall doktortól) irtózik a hús, hal, puhatestűek és rákfélék használatától;
ráadásul jobban hasonlít a vegánhoz és ellentétben a vegetáriánus étrenddel, a McDougall étrend NEM tartalmaz tojást, tejet és származékait, valamint mézet.Pozitívumok
Ez az étkezési stílus pusztán az egészségi állapot megőrzését, vagy jobb helyreállítását célozza, mivel az állati zsírok (telített zsírsavakat és koleszterint tartalmazó) hiánya különösen alkalmassá teszi a koleszterolémia, tehát az ateroszklerotikus kockázat csökkentésére. hogy az erek elzáródásának lehetőségének csökkentésével a McDougall diéta drasztikusan csökkenti a kardiovaszkuláris veszélyt, ami szintén hozzájárul a magas kálium (K) tartalomhoz, ami viszont felelős a vérnyomás modulálásáért. Végül, de nem utolsósorban az élelmi rost nagyon magas bevitele, amely (amellett, hogy hozzájárul a koleszterin mérsékléséhez és mérsékli a bélrák kockázatát) elősegíti a széklet áthaladását a székrekedés tüneteinek hatékony csökkentésével.
A súlykontroll szempontjából a McDougall diéta is nagyban kedvez a súlycsökkentésnek, mivel az állati eredetű zsírok mellett teljesen kizár minden ÖSSZES fűszerolajat, olajos magvakat (szárított gyümölcs) és lipidekben gazdag feldolgozott élelmiszereket (bár növényi) ( zöldséges pörkölt, zöldség steak, tofu stb.).
A McDougall diéta nagyon gazdag fitoösztrogénekben, vegyületekben, amelyek "potenciálisan" hasznosak a klimaxos szindróma tipikus tünetei elleni küzdelemben.
Hátrányok
Másrészt ne feledje, hogy az élelmi rost "meggondolatlan" növekedése krónikus felszívódási zavarokat okozhat, és a napi székletürítés túlzott mértékéhez vezethet (hasonlóan a hasmenéshez); mintha ez nem lenne elég, az étkezési rostokkal együtt a zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak ANTI-tápanyagokat (egyesek többet, mint mások), például tanninokat, oxálsavat és általában a fitátokat, amelyek akadályozzák a különböző ásványi sók felszívódását: vas, kalcium, cink és szelén.
Egyes táplálkozási szakemberek azzal érvelnek, hogy a növényi fehérjék, különösen a nyers gyümölcsök és zöldségek, nem jól emészthetők, és ezért nem járulnak hozzá a napi fehérjekvóta növeléséhez; kerülném a vitát egy hasonló állítás valódiságáról, de ha igen, akkor a McDougall -diétáról rendkívül hiányos lenne az aminosavakból és különösen az esszenciálisakból.
Sajnos nincs vége; a McDougall -diéta nagyon szegény a kobalaminban (B12 -vitamin), a kalciferolban (D -vitamin), a hem -vasban és a vas -vasban (Fe ++), a kalciumban (Ca), és (bizonyos esetekben több, mint másokban) magas biológiai értékű fehérjék; ezért dúsított élelmiszereket és / vagy speciális étrend -kiegészítőket igényel.
Az étrend lebontása
A McDougall diéta meglehetősen extrém diétás terápia; minden bizonnyal elősegítheti a koleszterinhez kapcsolódó metabolikus paraméterek javulását, és valószínűleg (a "kálium bőségének és a hozzáadott nátrium alacsony jelenlétének köszönhetően) a vérnyomást is", valamint meglehetősen gyors, akár válogatás nélküli csökkenést is előidézhet testtömegben (sovány tömeg és zsírtömeg).
A szükségletek kiszámítására és az étkezések elosztására nincsenek különösebb részletek, de az ételválasztást és az energia tápanyagok mennyiségét illetően McDougall meglehetősen szigorú:
- Távolítsa el, mint már említettük, az állati eredetű élelmiszereket, fűszereket, olajos magvakat, műtermékeket és zsírokat tartalmazó növényi termékeket stb.
- Távolítson el minden finomított ételt (beleértve a fehér lisztet is)
- Távolítson el minden feldolgozott cukros ételt (gyümölcslevek, édességek stb.)
- NE fogyasszon napi 3 gyümölcsnél többet
- Távolítsa el az idegeket
- Középpontjában egyetlen étrend összetett szénhidrátot
- Végül bontsa fel az energiát: 75-87% CHO, 6-15% fehérje és 5-10% zsír.
Hasznos kiegészítők
A vegán étrendhez hasonlóan a McDougall -diéta sem elegendő a következők bevitelében: kobalamin (B12 -vitamin), kalciferol (D -vitamin), hem -vas és vasvas (Fe ++), kalcium (Ca) és (bizonyos esetekben) ) magas biológiai értékű fehérjékből áll; ez azt jelenti, hogy a táplálkozási szakember támogatása mellett (szükséges az étrend kiegyensúlyozásához) a McDougall -diéta étrend -kiegészítést igényel:
- Kobalamin: időszakos injekciók vagy cukorkák formájában (különösen terhesség előtt és alatt)
- D-vitamin és kalcium: általában kombinálva a csontrendszeri szövődmények fokozott kockázatával (különösen terhesség, szoptatás, növekedés és a menopauza előtti időszaktól kezdve a klimatikus tünetek megszűnéséig)
- Vasvas: csak szükség esetén, ezért nyilvánvaló vérszegénység vagy terhesség esetén
- Esszenciális aminosavak: abban az esetben, ha az alany nem követi a kiegyensúlyozott étrendet
- Szójafehérje: Ugyanaz, mint az esszenciális aminosavaknál
McDougall diéta - példa
Alkalmazott, aki heti 3 alkalommal sétál 45 ".
Példa a McDougall diétára - 1. NAP
Példa a McDougall diétára - 2. NAP
Példa a McDougall diétára - 3. NAP
Példa a McDougall diétára - 4. NAP
Példa a McDougall diétára - 5. NAP
Példa a McDougall diétára - 6. NAP
Példa a McDougall diétára - 7. NAP