Példa a magas kalóriatartalmú étrendre

Feltevés

A következő indikációk KIZÁRÓLAG tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem hivatottak helyettesíteni olyan szakemberek véleményét, mint például orvos, táplálkozási szakember vagy dietetikus, akiknek beavatkozása szükséges a SZEMÉLYESÍTETT élelmiszerterápiák felírásához és összetételéhez.

Magas kalóriatartalmú étrend

A magas kalóriatartalmú étrend olyan étrend, amely több energiát, tápanyagot és vizet biztosít, mint a testsúly fenntartására szolgáló étrend; az alultúlsúlyozott (azaz 18,5 pont alatti testtömeg -indexű) és / vagy alultáplált alanyok súlyának (súlynövekedésének) helyreállítására szolgál.
Bizonyos esetekben a magas kalóriatartalmú étrend érvényes támogatást jelenthet az izomtömeg fejlesztésére összpontosító nehéz tornaedzéshez (a kötegek keresztmetszetének növekedése), amennyiben tiszteletben tartják a dietetika alapelveit.

A magas kalóriatartalmú étrend alapelvei

A magas kalóriatartalmú étrend több tápanyagot biztosít, mint ami az állandó testsúly fenntartásához szükséges, és más táplálékterápiákhoz hasonlóan néhány alapelv alapján kell összeállítani:

1. Energetikai makrotápanyagok táplálkozási egyensúlya: 25% lipid, 0,75-1,5 g / kg kívánatos élettani súlyú fehérje, a többi energia szénhidrát formájában
2. Az alapvető tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok garanciája (elegendő betartani a helyes és egészséges táplálkozás irányelveit)
3. MAXIMÁLIS energia többlet 10% a normál-kalóriához képest
4. Potenciálisan káros tápanyagok visszatartása, ha feleslegben vannak: koleszterin, hozzáadott szacharóz, nátrium -klorid (Na), telített zsírok, bizonyos esetekben még rost stb.
5. Az étkezések energiabontása legalább napi 5-6 étkezésre.

Gyakorlati irányok

Gyakorlati szinten a magas kalóriatartalmú étrendet nem nehéz kidolgozni; elegendő a normál-kalória + az energia 10% -a beállítását elvégezni, a fehérjebevitelt az igényekhez igazítani (0,75 és 1,5 g / kg között), és helyesen választani az ételeket az összes ajánlott szükséglet kielégítésére (vas , kalcium, tiamin, riboflavin, niacin stb.).
MEGJEGYZÉSEK: A magas kalóriatartalmú étrendet kizárólag az EU táplálkozási állapotának helyreállításához, a normál súlyhoz vagy (ésszerűen) a sportcél eléréséhez szükséges ideig kell követni.

Példa a magas kalóriatartalmú étrend beállítására és fordítására

ALKALMAS:

• "Egyetemi hallgató rajong a videojátékokért"

KEZDETI BEÁLLÍTÁS

Szex Férfi Kor 20 Magasság cm 170 Csukló kerülete cm 17,5 Alkotmány Normál Magasság / csukló 9,7 Morfológiai típus Normolineo Súly kg 50 Testtömeg-index 17,3 Kívánatos a fiziológiai testtömeg -index 21,7 Kívánt fiziológiai súly kg 62-63 Alapanyagcsere kcal 1011 A fizikai aktivitás szintjének együtthatója Nem Aus. 1.41 Energiafelhasználás kcal 1426 Diéta HIPOKALÓRIA 1568 kcal Lipidek 30% 392 kcal 43-44 Fehérjék 1,2 g / kg 301 kcal 75 g Szénhidrátok 55,8% 875 kcal 233 g Alkohol 0 g Reggeli 15% 236 kcal Falatozás 5% 78 kcal Ebéd 35% 549 kcal Falatozás 5% 78 kcal Vacsora 35% 549 kcal Falatozás 5% 78 kcal

Az 1. nap fordítása

PÉLDA FORDÍTÁS 1. NAP - HYPER CALORIC DIET 1568 kcal Étel Mennyiség (g vagy ml) Fehérje (g) Ac, állati zsír (g) Egyszerű szénhidrátok (g) Energia (kcal) Nátrium (Na) Koleszterin (mg) Reggeli 15% Teljes tehéntej 200 6,2 6,8 9,6 122 100 28 Összesített gabonafélék 40 4,3 0,0 2,6 136,8 148 0 SUBTOT 10,5 6,8 12,2 258,8 248 28 Snack 5% alma 150 0,3 0 16,5 67,5 3 0 SUBTOT 0,3 0 16,5 67,5 3 0 Ebéd 35% Tészta paradicsomszósszal Búzadara tészta 90 9,7 0 2,4 320,4 4,5 0 Pépesített paradicsom 100 0,8 0 3 14 230 0 Gabona 10 3,6 2,5 0,4 38 44,6 8,5 Saláta 100 1,8 0 2,2 19 9 0 00 -as típusú kenyér 25 2,1 0 0,5 72,5 160 0 Extrav olaj, TOT olíva 10 0 0 0 90 0 0 SUBTOT 18 2,5 8,5 553,9 448,1 8,5 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 SUBTOT 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 Vacsora 35% Sertés sovány hús 200 39,8 13,6 0 282 152 120 Cukkini 200 2,6 0 2,6 22 2 0 00 -as típusú kenyér 50 4,1 0 1 145 120 0 Extrav olaj, TOT olíva 10 0 0 0 90 0 0 SUBTOT 46,5 13,6 3,6 539 272 120 Snack 5% Körte héjával 200 0,5 0 14,3 61,5 3 0 SUBTOT 0,5 0 14,3 61,5 3 0 TELJES 80,2 27,8 59,6 1559,5 1034,1 179

Megjegyzés

A magas kalóriatartalmú étrend legfontosabb tápanyagait a fenti táblázat fordította le; Figyelembe véve a fogyasztás részarányait és az összesített értékeket, nyilvánvalónak tűnik, hogy mindig és minden esetben a LARN -ban (ajánlott lakossági tápanyagbeviteli szintek az olasz lakosság számára) összegezett ajánlott adagok közé esik, nem könnyű feladat.
A fehérjetartalom elfogadható, még akkor is, ha valamivel magasabb, mint a kezdeti beállítás becsült értéke; az állati eredetű (valószínűleg túlnyomórészt telített) zsírsavak magasabbak, mint az összes energia 10% -a, másrészt azonban mennyiségileg alacsonyabbak az átlagosnál nemzeti (36 g / nap - a teljes energia 12% -a). A koleszterin mennyisége jóval az ajánlott határérték (300 mg / nap) alatt van, csakúgy, mint az élelmiszerekben található nátrium (a javasolt biztonsági tartományba tartozik) Az Európai Közösségek Bizottsága, 1993: 575 mg / nap - 3500 mg / nap), még akkor is, ha nem veszi figyelembe az alany által hozzáadott értéket.

Példa a magas kalóriatartalmú étrend menüre - 2. nap

Mennyiség (g) Reggeli Teljes tehéntej 200 Teljes kiőrlésű keksz 30 Falatozás narancssárga 200 Ebéd 35% Bab húslevesben Friss bab 200 Gabona 10 Retek 100 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 Vacsora 35% Tengeri keszeg 200 Padlizsán 200 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Khaki 100

Példa a magas kalóriatartalmú étrend menüre - 3. nap

Mennyiség (g) Reggeli Teljes tehéntej 200 Összesített gabonafélék 40 Falatozás alma 200 Ebéd 35% Tök rizottó Csiszolt rizs 90 Zuccha 100 Gabona 10 Macskagyökér 100 00 -as típusú kenyér 25 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 Vacsora 35% Tehén ricotta 150 Sárgarépa 200 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 5 Snack 5% Körte 100

Példa a magas kalóriatartalmú étrend menüre - 4. nap

Mennyiség (g) Reggeli Teljes tehéntej 200 Teljes kiőrlésű keksz 30 Falatozás narancssárga 200 Ebéd 35% Polenta fehér raguval kukoricaliszt 60 Sovány vegyes talaj 60 Gabona 10 Retek 100 00 -as típusú kenyér 25 Extrav olaj, TOT olíva 5 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 Vacsora 35% Európai basszusgitár 200 Édeskömény 200 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Szőlő 100

Példa a magas kalóriatartalmú étrend menüre - 5. nap

Mennyiség (g) Reggeli Teljes tehéntej 200 Összesített gabonafélék 40 Falatozás alma 200 Ebéd 35% Árpa leves Csiszolt árpa 90 Gabona 10 Saláta 100 00 -as típusú kenyér 25 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 Vacsora 35% Provolone 60 Krumpli 150 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 5 Snack 5% Körte 100

Példa a magas kalóriatartalmú étrend menüre - 6. nap

Mennyiség (g) Reggeli Teljes tehéntej 200 Teljes kiőrlésű keksz 30 Falatozás narancssárga 200 Ebéd 35% Pépesített csicseriborsó Szárított csicseriborsó 60 Gabona 10 Retek 100 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 Vacsora 35% Lazac 150 Padlizsán 200 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 5 Snack 5% Khaki 100

Példa a magas kalóriatartalmú étrend menüre - 7. nap

Mennyiség (g) Reggeli Teljes tehéntej 200 Összesített gabonafélék 40 Falatozás alma 200 Ebéd 35% Tészta paprikával Búzadara tészta 90 Vegyes paprika 80 Gabona 10 Macskagyökér 100 00 -as típusú kenyér 25 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Részben sovány joghurt 125 Vacsora 35% Tojás 100 Krumpli 200 00 -as típusú kenyér 50 Extrav olaj, TOT olíva 10 Snack 5% Körte 100

Kiegészítők a magas kalóriatartalmú étrendhez

Abban az esetben, ha az alanynak különleges nehézségei vannak a magas kalóriatartalmú étrend követésében, továbbra is fennáll annak a lehetősége, hogy bizonyos étrend-kiegészítőkhöz folyamodjon; én személy szerint kerülném a tisztaakat, főleg a fehérjét vagy maltodextrint az állóképességi sportokhoz. Éppen ellenkezőleg, ajánlott tipikus termékeket használni nyereség, amelyek összetételükben (a vitaminokon és ásványi sókon kívül) képesek kellőképpen kielégíteni mind a szénhidrát energiaszükségletét, mind a fehérjék és aminosavak plasztikus szükségleteit.