E 413 ADRAGANT GUMI
A gumitragakant természetes poliszacharid, amelyet egy ázsiai okok miatt jelenlévő fa gyantájából nyernek.
Élelmiszer -adalékanyagként használva természetes sűrítő, emulgeáló és stabilizáló funkcióval rendelkező vegyület.
A gumitragakant különféle élelmiszerekben adalékanyagként van jelen, például tortadíszekben, szeletelt sajtban stb.
A szokásos adagokban nincsenek mellékhatások, de a magas koncentrációban történő fogyasztás felfúvódást, hasmenést és puffadást okoz (a bél mikroflóra által történő erjedés miatt), allergiát és bőrreakciókat okoz.
ADI DOSE: adatok nem állnak rendelkezésre.
