Ha te is, mint én, szereted a "sonka és dinnye" jól ismert kombinációját, semmi sem fog jobban tetszeni, mint a recept, amelyet bemutatni készülök. Igen, mert egyfajta kidolgozott dinnyesalátát készítünk sonkaszeletekkel, rakétával és - halljuk ezt - héjas garnélarákkal. Mindent egy tál dinnyében szolgálnak fel. De ez még nem minden. Mivel szeretjük bonyolítani az életünket, a dinnyét golyók formájában mutatjuk be, és a garnélarák farkát néhány szelet nyers sonkára tekerjük. Mindent befejezünk nyers rózsák elkészítésével
Találjunk ki mindent, amire szüksége van.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 64 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- fél pohár pálinka
- 1 csipet só
- 50 g rakéta
- 100 g nyers sonka
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Választható: 4-5 mentalevél
- 1 kg dinnye
- fél csésze kezeletlen citromlé
- 200 g garnélarák
- 4-5 szár metélőhagyma
- q.s. borsból
Szükséges anyagok
- Élelmiszer vágódeszka
- Éles kés
- Evőkanál
- Scavino
- Kis tál
- Serpenyő kőből vagy tapadásmentes
- Tál
Készítmény
- Először készítse elő a dinnyét: vágja félbe, távolítsa el a magokat. Az egyik feléből szerezzen sok golyót az ásó segítségével. A másik felével azonban készítsen klasszikus "félhold" szeleteket.
- Készítse elő a salátaöntetet. Egy tálba öntjük a citromlevet és az olajat. Fűszerezze a rakétát ezzel az öntettel, sózzuk és borsozzuk.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzre: amikor nagyon forró, pirítsuk meg a hámozott garnélarákokat, ízlés szerint keverjük össze egy kevés pálinkával. A garnélarák nagyon kevés perc főzést igényel.
Alternatívák
Aki nem szereti kóstolni a pálinkás garnélarákot, válasszon egy egyszerűbb és természetesebb gőzfürdőt, vagy forrásban lévő sós vízben: a garnélarák percek alatt elkészül.- Fedjen le néhány dinnyegolyót a nyers sonkával, és próbáljon köteget készíteni. Zárja le a köteget metélőhagyma szárral.
- A garnélarák farkát is csomagolja a nyers sonkával, metélőhagyma segítségével (amelynek célja ebben az esetben kizárólag dekoratív).
- Töltse fel a dinnye félhéját a rakétával, majd rendezzen el néhány nyers sonkaköteget, néhány dinnyegolyót és a fedett garnélarákot.
- Ha a garnélarák "természetes" marad, építsen egyfajta koronát a dinnyehéj teljes széle mentén.
- A nyers sonkát is tekerje néhány "félhold" dinnye szeletre.
- Azonnal tálaljuk, művészien elrendezve a dinnye szeleteket, a kötegeket, a dinnyével töltött héjat és a rakétát egy tányéron, néhány mentalevéllel befejezve.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ez a "dinnye, garnélarák és nyers saláta" igazi himnusz a nyárnak. Annyira szép, hogy szinte kár megenni, talán középpontként használom.
Próbálja ki a rizottót is a Prosciutto -val és a dinnyével!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A dinnye, sonka és garnélarák nyári saláta a forró évszak tipikus étele, rendkívül alacsony lipidmennyiséget biztosít, ezt követi a fehérjék (mérsékelt mennyiségű, de magas biológiai értékűek) és a zöldségekben található egyszerű szénhidrátok (fruktóz). A nyári saláta átlagos része sonkával, dinnyével és rákokkal körülbelül 300 g (190 kcal).
.jpg)
.jpg)