E353 METATARTARSAV
A metatársav a cukornádban található sav, amelyet glükózból állítanak elő.
Ez a vegyület savanyító, stabilizáló, savszabályozó és tartósítószer; mind természetes módon (szőlőből, különösen a szárból nyerhető), mind szintetikusan állítják elő.
Mivel ártalmatlan vegyületnek tekintik, nincs ismert negatív mellékhatása.
ADI Dózis: 30 mg / testtömeg -kg.
E321
