Vágy a tengerre, de az idő (rohadt!) Nem engedi? De tudod mit csinálunk? A tengert a tányérunkhoz hozzuk, ha egy finom ételt készítünk kagyló alapján! Ezeket a kagylókat nagyon könnyű elkészíteni: az egyetlen hátrány a tisztaság, amelynek kifogástalannak kell lennie. És ma együtt megtanuljuk tökéletesen megtisztítani a kagylókat. És ha már itt tartunk, főzünk egy szép és jó paprikás kagylót! Mire várunk? Azonnal derítsük ki, mire van szükségünk!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 530 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A kagylókhoz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kg kagyló
- 20 ml extra szűz olívaolaj
- Bőséges őrölt bors
- Választható: 100 g cseresznyeparadicsom
- 1 csokor petrezselyem
- fél pohár (100 ml) száraz fehérbor
Elkísérni
- 100 g kenyér
Szükséges anyagok
- Kefe kagyló tisztítására
- Tálban vízzel és sóval
- Kis kés az algák eltávolítására
- Nagy serpenyő fedéllel
- Élelmiszer vágódeszka
Készítmény
- Kefével és tisztítsa meg a kagyló héját egy kis ecsettel vagy erőteljes dörzsöléssel.
- A törött vagy részben nyitott kagylókat dobja ki, mert a puhatestű halott és tele van szennyeződésekkel.
- Öblítse le a kagylót folyó víz alatt: ez fontos, hogy megszüntesse a szelepek között rekedt homok és szennyeződések nagy részét.
- Egy nagy edényt felhevítünk egy csepp olajjal, a fokhagymagerezdekkel és a cseresznyeparadicsommal. Hozzáadjuk a kagylókat (ügyelve a fröccsenésekre), és nagy lángon addig főzzük, amíg kikelnek. A kikelés megkönnyítése érdekében gyakran rázza fel az edényt.
Tudtad, hogy
Az eredeti recept nem tartalmazza a cseresznyeparadicsomot ennek az ételnek az elkészítésében. Személy szerint én inkább a cseresznyeparadicsomos változatot részesítem előnyben, de el is kerülheted.
Ennek ellenére fehérbor helyett lehetőség van citromlé felhasználására.- A főzés vége felé sok borsot és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
- A kagylókat az előzőleg leszűrt mártással és a szeletelt kenyérrel tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Nehéz elkészíteni a kagylót? Nagyszerű benyomást fog tenni, ha nagyon kevés időt vesz igénybe, és nagyon kevés fillért költ. Valójában egyet tud: nem kellett egy fillért sem költenem, mert ezeket a csodálatos kagylókat egy bizonyos személy adta nekem, aki ragyogóan nyert egy futóversenyt!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az "Impepata di kagyló és cseresznyeparadicsom" alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú előétel / étel. Az oldalon feltüntetett értékek az összetevők (beleértve a paradicsomot is) fordítására vonatkoznak, és tartalmazzák a a kagyló (ami többé -kevésbé 68%). Az energiát főként magas biológiai értékű fehérjék szolgáltatják; az Impepata di kagyló átlagos adagja 300-600 g-nak (150-300 kcal) felel meg a rendeltetésszerű felhasználásnak megfelelően (előétel vagy étel).
