Ami az édességet illeti, itt, a My-personaltrainer konyhájában nem kavarogsz! Szóval ma csodálatos citromos sütiket fogunk készíteni. Hogyan készítsük fel őket? Nos, csak hogy a húsvét egyik szimbólumát az asztalra vigyük, életet adunk a kis kekszes galamboknak!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 350 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
30-35 sütihez
- 175 g 00 -as típusú fehér liszt
- 1 csipet só
- 70 g cukrot
- 30 ml tej
- 50 g vaj
- Fél teáskanál (3 g) sütőpor
- Reszelt héja és 20 ml kezeletlen citromlé
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 75 g rizsliszt
Díszíteni (opcionális)
- Néhány csepp vörös festék
- Néhány csepp sárga festék
- Néhány csepp kék festék
- 1-2 evőkanál vizet
- 50 g porcukor
- 1 evőkanál ezüst gyöngy
Szükséges anyagok
- Tál
- Citrom reszelő vagy sor
- Szűrőedény
- A mérleg az ételt súlyozza
- Fakanál
- Süteményes tábla
- Sütőlapok
- Sütőpapír
- Galamb penész (vagy harang, nyúl, kacsa)
- Sodrófa
- Eldobható cukrászsák vagy papír kifli
Készítmény
- A fehér 00 lisztet és a rizslisztet egy tálba szitáljuk a sütőporral együtt. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a sót. Reszeljük le egy bio citrom héját, és keverjük össze a porokkal.
- Hámozzuk meg a tojást, és adjuk hozzá a liszthez.
- Vágja fel a citromot, és nyomja ki a felét (kb. 20 ml): a lisztes keverékhez adjuk hozzá a citromlevet.
- Óvatosan olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Jól keverjük össze, adjunk hozzá annyi tejet (kb. 30 ml), hogy sima, homogén, puha és nem ragadós tésztát kapjunk.
A vaj alternatívája
Vaj helyett ugyanannyi magolaj használható.- Tekerje a tésztát egy fóliába és hagyja egy órát pihenni.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- A tésztát sodrófával kinyújtjuk körülbelül fél centiméter vastagra.
- Ezért szerezzen be 30-35 kekszet húsvéti formával: itt galambformát használtunk, de harang-, kacsa-, nyúl- vagy egyéb formákat is használhat. A tésztadarabokat egyértelműen újra össze lehet gyúrni, és más kekszet kaphatunk.
- Rendezze el a galambokat a sütőpapíron, tartva közöttük egy bizonyos távolságot.
- Forró sütőben, 180 ° C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 12-15 percig (vagy aranybarnára) sütjük.
- A sütit kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Készítse el a vízbázisú mázat úgy, hogy a porcukrot egy vagy két evőkanál vízzel összekeveri. A mázat vörösre, kékre és sárgára festheti a speciális festékekkel, gélben vagy porban. Öntse a színes vagy fehér mázat egy zacskóba. À poche -ba vagy sütőpapír -kiflibe, és tetszés szerint díszítse a kekszet, néhány ehető gyöngyökkel gazdagítva.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Látod, a jó étel nem csak fáradságos és összetett receptekből áll. Valójában együtt könnyen megszületett az olvasási galamb, amelyet családjának szolgálhat fel reggelire húsvét napján, vagy - miért ne? - eredeti helykártyákká is alakíthatja őket!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A húsvéti könnyű citromos keksz meglehetősen kalóriatartalmú süteményes desszert. Sok szénhidrátot, jelentős mennyiségű zsírt és kevés fehérjét biztosítanak. A lipidek lebomlása (a telítettek javára) és a mérsékelt koleszterin -tartalom alkalmatlanná teszi őket a "hiperkoleszterinémiás" étrendre, míg a jelentős szénhidrát- és kalóriatartalom kizárja alkalmazásukat az étrendben cukorbetegség, hipertrigliceridémia és túlsúly esetén. A könnyű citromos kekszek átlagos adagja körülbelül 25-30 g (90-105 kcal).
