Valamikor régebben egyikőtök megkérdezte tőlem, hogyan kombinálhatom a füstölt lazacot a sajtok keverékével, jól tudva, hogy a hal nem szereti a sajtot. Szóval eszembe jutott egy recept, ami be kell vallanom, egyáltalán nem volt rossz! Mindenkinek dedikálva, de különösen Matteo -nak ajánlok néhány szokatlan cannellonit carasau kenyérből füstölt lazaccal, sajttal és cukkinivel!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
- 150 g carasau kenyér
- 100 g füstölt lazac
- 250 g cukkini
- 100 g kenhető sajt
- 70 g Taleggio
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Q.b. sóból
- Q.b. borsból
- 10 g zsemlemorzsa
Szükséges anyagok
- Pyrex tálca
- Sütőpapír
- Serpenyő
- Vágódeszka
- Kés vagy olló
Készítmény
- A cukkinit megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk. A cukkinit egy serpenyőben megpároljuk, egy csepp olajat, sót és borsot adunk hozzá.
- Addig is lágyítsa meg a carasau kenyeret úgy, hogy gyorsan hideg vízsugár alá futtatja.
Figyelem!
Javasoljuk, hogy ne hagyja a kenyérlapokat sokáig vízben: ezt a kenyeret gyorsan meg kell nedvesíteni, hogy ne legyen túl puha és ragadós.- Ha puha, vágja a kenyérlapokat szabályos téglalapokká olló vagy kés segítségével.
- Egy téglalap alakú Pyrex serpenyőt kibélelünk sütőpapírral.
- Rendezzen egy téglalap alakú carasau kenyeret a vágódeszkára, és töltse meg a rövid oldalát füstölt lazacszeletekkel, krémsajttal és egy kanál cukkinivel. Tekerje a kenyeret a töltött oldalról, és tegye a serpenyőbe. Így járjon el, amíg az összes összetevő el nem fogy: ezekkel az adagokkal körülbelül 6-8 cannelloni-t kap.
- Végezetül szórja meg a felületet taleggio sajtcsomókkal, a maradék cukkinivel és egy kanál zsemlemorzsával (elengedhetetlen a rácsosításhoz).
- 200 ° C-os sütőben 15-20 percig sütjük, az utolsó 2-3 percben kapcsoljuk be a grill funkciót.
- Kivesszük a sütőből és melegen tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A Carasau kenyér kiválóan helyettesíti a klasszikus friss tésztát! Ha fel akarja gyorsítani az időt, készíthet lasagnát carasau kenyérrel, átfedve az egyes lapokat egy választott töltelékkel! Érezni fogja, milyen öröm!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
NB. Bizonyos összetevők tápértékének hiánya miatt nem lehet kellően részletes kémiai fordítást ajánlani.
A Cannelloni di Pane Carasau lazaccal olyan étel, amely az első fogások csoportjába tartozik.
Közepes méretű energiabevitellel kell rendelkezniük, amelyet főként lipidek, majd fehérjék és végül szénhidrátok biztosítanak. A Cannelloni di Pane Carasau lazaccal olyan élelmiszer, amelyet a túlsúly és az anyagcsere -betegségek ellen is az étrendben kell használni, amennyiben megfelelő adagokban vannak.
Nem alkalmasak laktóz- és gluténintoleranciában szenvedőknek.
Kerülni kell őket a lacto-ovo vegetáriánus és vegán étrendben.
A Cannelloni di Pane Carasau átlagos adagja lazaccal körülbelül 200 g.
