Húsgombóc, rizs, zöldség, hal ... Imádom a húsgombócokat minden formájában, mert ezer kombinációt lehet kitalálni. Ma ezeket javaslom nektek cous cous -szal: fedezze fel az ötletet!
További információ: Párolt polip borsóvalA recept személyazonosító igazolványa
- 150,1 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 150 gr előfőzött kuszkusz
- 280 ml víz
- 5 gr só
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál oregánó
- 40 gr tojásfehérjét
- 50 gr friss ricotta
- 50 gr friss ricotta
- 80 gr tonhal lecsepegtetett olajban
- 20 gr rakéta
- 200 gr paradicsompüré
- 200 gr paradicsompüré
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- bazsalikom ízlés szerint
- 30-50 gr zsemlemorzsa
Szükséges anyagok
- Lábas
- A mérleg az ételt súlyozza
- Serpenyő fedővel
- Fakanál
- Tésztalap vagy vágódeszka
- Tálak
Készítmény
- Először készítsd el a kuszkuszt: ebben a receptben előfőzött kuszkuszt használtunk, így az elkészítés gyors. Forraljuk fel a vizet: amikor felforr, öntsük a vizet közvetlenül a kuszkuszt tartalmazó tálba, és hagyjuk pihenni 5 percig, amíg a kuszkusz fel nem szívja a vizet.
- Közben készítse elő a hozzá tartozó mártást. Öntsük a pürét egy serpenyőbe, ízesítsük szárított oregánóval, és kevés extra szűz olívaolajjal főzzük körülbelül tíz percig, időnként megkeverve.
- Hámozzuk meg a kuszkuszt, adjuk hozzá a sót a tonhallal, az apróra vágott rakétával és a friss bazsalikommal. Ízlés szerint ízesítse oregánóval. Keverjük össze friss ricottával és tojásfehérjével. Ha a keverék túl lágy, adjunk hozzá zsemlemorzsát.
