Szünet 5 -kor? A kekszes tea kötelező! Készítsük el az uzsonnát otthon: ma felfedezzük, hogyan kell használni a cookie shooter -t, egy nagyon könnyen használható eszközt, amely lehetővé teszi számunkra, hogy gyönyörű süteményeket készítsünk (péksüteményekhez hasonlítanak). Fedezze fel a vaj nélküli omlós keksz verziómat!
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html webhelyről származik
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 370 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Kb. 60 kekszhez
- 220 g 00 -as típusú fehér liszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 75 g porcukor
- 3 g sütőpor
- 1 csipet só
- Kezeletlen citromhéj
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 50 ml kukoricaolaj
- 20 ml tej
A lefedettségért
- Cukrozott étel: 30 g cseresznye
- 30 g étcsokoládé
Szükséges anyagok
- Sütilövők
- Tál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Tepsi
- Konyhai reszelő
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htm webhelyről származikKészítmény
- Egy tálba szitáljuk a fehér lisztet a kukoricakeményítővel és a porcukorral együtt. Adjunk hozzá egy csipet sót, sütőport, reszelt citromhéjat, majd adjuk hozzá a nedves hozzávalókat (kukoricaolaj, tojás és tej). Kézzel addig gyúrjuk, amíg a tészta rendkívül sima és bársonyos, puha és csomómentes lesz.
Tudtad, hogy ...
Általában nagy zsírtartalmú (vajas) habosított omlós tésztát készítenek, hogy sütiket kapjanak a cookie cutterrel. Ebben a változatban azt javasoljuk, hogy a vajat egy olajjal helyettesítsük, és így is rendkívül omlós és kellemes tészta lesz.- Töltse be a süteményvágót úgy, hogy a tészta egy részét a műszer testébe juttatja, majd zárja be egy tetszőleges formával, és zárja le a végét a speciális gyűrűvel. A levegő eltávolítása érdekében porszívózza ki a sütilevél tárolóját. Ekkor helyezze a sütővágót egy sima felületre sütőpapír nélkül, és ne legyen zsíros (pl. Tepsin, fémlapon vagy márványlapon), engedje le a kart a tészta kinyomásához, majd óvatosan vegye le a műszert a tetejéről: továbbra is a tetején marad, de csak egy spatulával tegye a tepsire.
Tudtad, hogy ...
Ugyanez a tészta használható egyszerű kekszekkel való kekszek készítésére is: ebben az esetben azt javasoljuk, hogy növelje a tészta állagát egy pár evőkanál liszt használatával, hogy megkönnyítse a kinyújtást és a kézi munkát.- Amikor a tészta kifogy a süti fecskendőben, töltse meg újra a szerszámot egy másik adag tésztával.
- A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ha szeretné, díszítse a sütemények felét egy kandírozott cseresznyével.
- 160 ° C -os sütőben (mód: szellőző) 15 percig sütjük: a kekszeknek világosnak kell lenniük, és nem sötétedhetnek túl.
- Vegye ki a sütőből és hagyja teljesen kihűlni. Ha kihűlt, vegyük ki a süteményeket a tányérból. Ha úgy tetszik, díszítheti a kekszet kandírozott cseresznye nélkül olvasztott csokoládéval.
- Az olajjal készült omlós keksz is egy hónapig eltartható, bádogdobozban.
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html webhelyről származikAlice megjegyzése - PersonalCooker
Annyira szépek ezek a omlós kekszek, hogy senki sem mondhat le a snack szünetről! A szépség az, hogy a kekszlövővel számtalan formát készíthet, egyik szebb, mint a másik!
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html webhelyről származikTáplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A morzsalékos kekszek receptje a száraz tészta desszertek csoportjába tartozik.
Ez egy nagyon kalóriatartalmú étel, amelynek energiáját főként szénhidrátok, majd lipidek és végül fehérjék szolgáltatják.
A szénhidrátok elsősorban összetett, telítetlen zsírsavak és közepes és magas biológiai értékű peptidek. A rost és a koleszterin jó mennyiségben vannak jelen.
Nincsenek élelmiszerek, amelyek hisztamint tartalmaznak; az istamino-felszabadítók a csokoládé és a tojásfehérje.
Az omlós keksz glutént és kis koncentrációban laktózt tartalmaz.
A morzsás kekszek olyan élelmiszerek, amelyek nem alkalmasak túlsúly és bizonyos anyagcsere -betegségek (2 -es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia) esetén. Ezeket teljesen ki kell zárni a cöliákiás étrendből, míg laktóz- és hisztamin -intolerancia esetén relevanciájuk mindenekelőtt az egyéni érzékenységtől függ.
Ez egy olyan recept, amely megfelel a lacto-ovo vegetáriánus kritériumoknak, de nem tartja tiszteletben a vegánokat.
A morzsalékos kekszek átlagos része 20-30 g (kb. 75-110 kcal).
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html webhelyről származik
