A koncentráció azonban a fajtól, az érettségi foktól, valamint a fogyasztás előtti tárolási és kezelési körülményektől függően változhat.
A C -vitaminban leggazdagabb élelmiszerek a következők: néhány friss gyümölcs (savanyú gyümölcs, citrusfélék, ananász, kivi, eper, cseresznye stb.), Néhány friss zöldség (saláta, radicchio, spenót, brokkoli stb.), Néhány friss zöldség ( brokkoli, káposzta, karfiol, paradicsom, paprika), gumó (különösen újburgonya).
A C -vitamin minimális mennyisége a skorbut megelőzésére felnőtteknél körülbelül 10 mg / nap.
A LARN szerint az ajánlott felnőtt adag 60 mg / nap (nagyjából ugyanaz a dózis, mint egy közepes méretű kivi).
A terhes nő és a nővér számára az ajánlott adag 70, illetve 90 mg / nap.
1 A korosztály felső határait a következő születésnap végéig kell megadni, például "1-3 év" azt jelenti, hogy 1 éves kortól 4 éves korig.) A nő utolsó korcsoportja "50 és több", mert a menopauza idején két fontos tápanyag szükséglete megváltozik: a kalcium és a vas. Az "emberben" az utolsó korosztály a "60 éves és idősebb".
2 Csecsemőknél, gyermekeknél és serdülőknél a súlytartományok az "Energia" fejezet 1. táblázatából vett referenciaértékek: az intervallum alsó határa a legalacsonyabb korosztályban lévő nők súlyának felel meg, míg a felső határ megfelel az idősebb korosztályú férfiak súlyának. A felnőtteknél a hímek és a nők átlagos kívánatos súlyát jelentették az olasz populációban (lásd az „Energia” fejezetet).
-e-sali.jpg)
