A koleszterin funkciói

A koleszterin egy policiklusos szerkezetű szteroid, amelyet "ciklopentánoperhidrofenantrénnek" neveznek; fehér színű és a viaszéhoz hasonló állagú. Csak állati eredetű szervezetek állítják elő, amelyek nélküle nem tudtak fennmaradni; a növények más szerkezetileg hasonló lipid anyagokat termelnek és tartalmaznak, úgynevezett fitoszterolokat.

Shutterstock

Az emberi szervezet a szükséges koleszterin nagy részét - mintegy 70% -át - önállóan szintetizálja, szükségleteit táplálékkal elégíti ki, a fennmaradó 30% -ot. Az étrendi koleszterinforrások tisztán állati eredetűek.

A rossz étrend, az elhízás, a mozgásszegény életmód és a családi genetikai hajlam azonban a vér koleszterinszintjének kóros növekedését idézheti elő. Ez a növekedés csak akkor nem kívánatos, ha az LDL „rossz koleszterinre” vonatkozik - ami logikailag a teljes mennyiséget is befolyásolja - következésképpen növelve a kardiovaszkuláris kockázatot. Ezekről a témákról más cikkekben fogunk többet megtudni. Az alábbiakban azonban kizárólag a szervezet koleszterin funkcióira koncentrálunk.

Nézd meg a videót

Nézd meg a videót a youtube -on

organikus:

Szerkezet: a koleszterin az állati eukarióta sejtmembránok alapvető alkotóeleme. Jelenléte csökkenti folyékonyságát és növeli stabilitását.
Hormonális prekurzor: a koleszterinből kiindulva lehetséges hormonok és para-hormonok, például aldoszteron, kortizon, tesztoszteron, ösztradiol és D3-vitamin szintézise.
Emulgeálószer és emésztést elősegítő: a májban a koleszterin termelésének nagy részét az epe, az epehólyagban található emésztőfolyadék szintézisére használják fel, amelyet azután a cisztás csatornán és a choledochuson keresztül kiválasztanak a "vékonybélbe; kémiailag az epét" "felfüggesztésként" és alkotóelemeinek megváltozásával az elválasztást okozhatja az üledék - más néven iszap / latyak - és a legrosszabb esetben az epekő viszonylagos képződésével.
Elengedhetetlen az embrionális fejlődéshez: a koleszterin bioszintézisének megváltozása magzati rendellenességekkel jár.
Lényeges a sejtek anyagcseréjében: a koleszterin fontos eleme a sejtfunkciók fenntartásának, olyan mértékben, hogy hiánya kizárja növekedését és differenciálódását.
Szinergikus szabályozó a hírvivők átvitelében: a fehérje eredetű csatornákkal és receptorokkal együtt a koleszterin is beavatkozik a transzmembrán molekuláris átvitel folyamataiba, pontosabban azáltal, hogy lehetővé teszi a szállító vezikulumok kialakulását.

A koleszterin átlagosan képes kielégíteni az emberi test fiziológiai szükségleteit, továbbá minden kiegyensúlyozott étrend magában foglalja az állati eredetű élelmiszerek - hús, belsőség, hal, tojás, tej és származékok - bevitelét. E tekintetben az étrendi ajánlások azt javasolják, hogy egészséges embereknél ne haladja meg a napi 300 mg exogén (étrendi) koleszterint, és a napi 200 mg -ot hiperkoleszterinémiában szenvedők vagy magasabb kardiovaszkuláris kockázat esetén.A múlthoz képest ma már tisztában vagyunk azzal, hogy az élelmiszerekben lévő koleszterinmennyiség egyedileg nem feltétlenül korrelál a koleszterinémia növekedésével; ez azért van így, mert a táplálékbevitel növekedésével az endogén szintézis csökken. Sokan azonban veszélyeztetik ezt az egyensúlyt étrendi tényezők - mindenekelőtt a telített, hidrogénezett és transz -metabolikus zsírok bevitele - például gyenge szénhidrát -anyagcsere és 2 -es típusú cukorbetegség jelenléte - testösszetétel - sovány és zsírtömeg mértéke - és viselkedésbeli - ülő életmód, sportgyakorlat stb. - és nyilvánvalóan genetikai - családi hiperkoleszterinémia.

Alacsony koleszterinszint diéta és koleszterin diéta és koleszterin Csökkentse a koleszterint természetes gyógymódokkal Diéta a koleszterinszint csökkentésére Példa étrend magas koleszterinszintre (nő) Példa étrend magas koleszterinszintre (férfi)