pácolt hús

A szalámik táplálkozási értékei: vadászszalámi, fabriano, felino, milánó, nápoly, nostrano, ungherese összetételtáblái

Mortadella Bolognából? Mi az? IGP felismerés. Az élelmiszer előállítása és leírása. Táplálkozási tulajdonságok

Parma Ham: Mi ez? Táplálkozási szempontok és felhasználások a konyhában. Leírás, tippek a parmai sonka előállításához és történetéhez