Éhség
Az éhség az egyik elsődleges hajtóerő, intenzív inger, amely az ősi túlélési ösztönhöz kapcsolódik. Ennek ellenére az étkezést gyakran olyan tényezők befolyásolják, amelyeknek nagyon kevés őse van.
Az állatokkal ellentétben az emberek számára az éhség nem az élettani szükségletek egyszerű eredménye. Ezt akkor vesszük észre, amikor egy kiadós étkezés végén, annak ellenére, hogy nadrágunk öve egyértelműen jelzi, hogy abba kell hagynunk az étkezést. nem tudom, hogyan kell lemondani egy szelet desszertről. Egy másik gyakori tapasztalat az, hogy képtelenek leválni az üveg csokoládéról, annak ellenére, hogy a lelkesedés erősen szakadt a kapzsiság, a bűntudat és az emésztési zavar első jelei között, ennek ellenkezőjét sugallja.
Ideges éhségkontroll
Az ember táplálékbevitelének szabályozása teljes mértékben tükrözi az egész szervezet rendkívüli hatékonyságát és zsenialitását. Két hipotalamusz -központ, számos neurotranszmitter és hormon hatására olyan jeleket küld, amelyek nyomják vagy nem az éhségközpont keresését aktív, az étkezés után a jóllakottság központja érvényesül. Ezek a központok számtalan szabályozó jelet kapnak, amelyek közül néhány relevánsabb, mint a többi. A félelmetes és aggasztó elhízásnak nevezett élettani mechanizmusok intenzív kutatása számos elmélet megfogalmazásához vezetett. , lássuk a főbbeket.
Az étvágy szabályozásának legfontosabb ingere a vércukorszint. Az agyreceptorok folyamatosan figyelemmel kísérik a vér glükózkoncentrációját. Amint a vércukorszint hajlamos a védelmi értékek alá csökkenni, az éhség ingere aktiválódik. Ezzel szemben, amikor a glükóz előfordul. Vér túlzottan emelkedik Az agy megérti, hogy már nem szükséges enni.
Az éhségérzetet és a jóllakottságot nagymértékben befolyásolják a szervezet zsírlerakódásai.
Amint a zsírlerakódások feltöltődnek, az agy gátló jelet kap az éhség ingerére.
A liposztatikus elmélet alátámasztására néhány évvel ezelőtt érdekes tanulmány jelent meg a leptin és a túlsúly kapcsolatáról. Ez a "hormon, amelyet az" elhízás "gén (OB gén) kódol, a hipotalamusz szintjén hat, és meghatározza a jóllakottság érzését. Ha a zsírlerakódások növekednek, a leptin termelődését serkentik, ha ehelyett csökkennek, akkor a kalóriabevitelnek kedvez a csökkent hormonszekréció.
Azok az egerek, amelyeknek hiányzik az OB génje a leptin korrelált hiánya miatt, híznak a látásukon, azonban az embereknél nem ilyen egyszerű a helyzet, tekintettel arra, hogy sokan elhízottak annak ellenére, hogy magas a leptin plazmakoncentrációjuk.
Hogyan lehet mindezt megmagyarázni? A válasz ugyanaz, mint amit azoknak adtunk, akik megkérdezték tőlünk, miért szenvedett hiperkoleszterinémiában a koleszterinmentes étrend ellenére, vagy szenvedett csontritkulási problémáktól a masszív kalcium- és D-vitamin-kiegészítők használata ellenére.
Az emberi szervezet nagyon finom szabályozási rendszereken alapul, amelyek célja a homeosztázis fenntartása, vagyis a belső környezet stabilitása és egyensúlya. Ebből következik, hogy minden cselekvést egyenlő és ellentétes reakció követ, amely hajlamos a rendszert egyensúlyba hozni. Az egészség megőrzése és a rendszer hatékonyságának javítása érdekében a szervezet egy integrált jelhálózatot használ, amely képes kölcsönhatásba lépni és befolyásolni egymást. Tehát, ha egyikük zavarba jön, a rendszer stabilitását továbbra is a " hasonló funkciójú jeleket.
Hasonlóképpen, az éhség a fizikai, kémiai, mechanikai és pszichológiai jelek által aktivált neuroendokrin impulzusok bonyolult csoportjának eredménye.
Néhány peptid, amely modulálja az étkezést
Pszichológiai tényezők
Ezért az elhízás igazi gyógymódjának, a hatékony gyógyításnak figyelembe kell vennie az anatómiai, fiziológiai, biokémiai és pszichológiai elemeket, amelyek együttesen lehetővé teszik az érvényes terápiás utak azonosítását.
Az evés nem feltétlenül jelzi az étel iránti igényt, de elrejtheti a szorongásokat, félelmeket és pozitív érzéseket, például azt a vágyat, hogy megosszák szeretteikkel azt, amijük van. Az élelmiszer keresésében kulturális tényezők is vannak: az iparosodott országok kevesen lelkesednének a férgeken alapuló étkezés ötlete miatt, Afrika egyes régióiban a hernyó az egyik legnépszerűbb étel.
A hangulat, a tudattalan és a racionalitás a fő bűnösök az ellenőrizetlen éhség támadásaiban. A depressziót például gyakran kíséri az izgatott éhségérzet azon ételek, például édességek iránt, amelyek kellemes emlékeket idéznek fel és ideiglenesen javítják a hangulatot.
Az éhség és az étvágy nem szinonimák. Míg az első kifejezést arra használjuk, hogy azt az ösztönös és ellenőrizhetetlen érzést jelezzük, amely az azonnali élelmiszer -keresésre késztet, az étvágy nagyobb figyelmet fordít az étel minőségi aspektusára.
További cikkek az "Éhség: mitől függnek az éhségtámadások?"
- Irányítsd az éhséget
- Kielégítő ételek
- jóllakottság
