A pescetarian kifejezést az 1990 -es évek elején alkották meg, és a hal és vegetáriánus szavak kombinációja.
Jellemzően ez a fajta étel közel áll a vegetáriánus és a vegán étrend területéhez, mert megosztja néhány pontot, és leírja azokat az embereket, akik úgy döntenek, hogy hús nélküli étrendet követnek, de tartalmaznak halat és tenger gyümölcseit.
növekedne. Az első hatás az lenne, ha a testsúlyt stabilan tartanánk, és bizonyos esetekben elősegítenénk a fogyást.
Más meglátások azt is megállapították, hogy a pescetariánusoknak kisebb a kockázata a cukorbetegség kialakulásának (4,8%), mint a mindenevőknek (7,6%), valamint a szívbetegség kialakulása, mint a normál húsevőknek (22%).
Egy másik étrend, amely számos egészségügyi előnnyel kecsegtet, a zöld mediterrán étrend.
A legegészségesebb halak, tonhal és lazac.
Környezetvédelem
Az állattenyésztésnek magas környezeti költségei vannak, olyannyira, hogy az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint az összes ember által kibocsátott szén -dioxid -kibocsátás 15% -át adja.
Ezzel szemben a halak és tenger gyümölcsei előállításának "alacsonyabb a szén -dioxid -kibocsátása, mint bármilyen állati hús vagy sajt előállításának".
Egy 2014 -es tanulmány kiszámította, hogy a halfogyasztók étrendje 46% -kal kevesebb üvegházhatásúgáz -kibocsátást okozott, mint azoké, akik naponta legalább egy adag húst fogyasztottak.
A tény továbbra is az, hogy az elmúlt években a halgazdálkodásnak tulajdonítható egyéb negatív környezeti hatásokat is felismerték; először is a krill takarmányozási célú túlzott halászata - a tengeri tápláléklánc elengedhetetlen planktonfrakciója.
Etikai okok
Az etika általában az egyik fő oka annak, hogy az emberek vegetáriánusokká válnak, és ez a filozófia kiterjeszthető a pescetariánusokra is.
Konkrétan a választás okai a következők:
- ellenzi az állatok táplálkozási célú levágását;
- hajlandóság nem támogatni az intenzív állattenyésztést, amely néha embertelen körülmények között tenyészt állatállományt *;
- az állati takarmányozásra szánt gabonatermelés figyelembe vétele, a föld és az erőforrások tisztességtelen felhasználása.
* Ebben az esetben is objektíven helytelen motivációról van szó. Bár "az etika" nagyon személyes kérdés ", lehetetlen nem észrevenni, hogy a halgazdaságok is lehetnek intenzívek, és összességében sokkal megkérdőjelezhetőbbek, mint az állattartó telepek.
Másfelől kevesebb empátiát vált ki, még akkor is, ha szörnyű környezetben termesztik őket, a halászati termékek látszólag nem aggasztják a legtöbb fogyasztót, akik ehelyett zavartnak tűnnek, hogy mit fognak enni.
és gabonafélékből készült termékek,Ezzel szemben a pescetarians nem eszik:
- marhahús,
- csirke,
- disznóhús,
- Bárány,
- Pulyka,
- játszma, meccs.
Halak és tenger gyümölcsei, például rákfélék és puhatestűek hozzáadása azonban pótolhatja ezeket a hiányosságokat, tápanyagokat és különféle előnyöket biztosíthat.
Több Omega-3-at tárolnak
A hal a legjobb módja az omega-3 zsírsavak megszerzésének.
Egyes növényi élelmiszerek, beleértve a diót és a lenmagot, alfa-linolénsavat (ALA), egyfajta omega-3 zsírt tartalmaznak. Ez a fajta ALA azonban a szervezetben nem könnyen átalakítható eikozapentaénsavvá (EPA) és dokozahexaénsavvá (DHA). A DHA és az EPA további egészségügyi előnyökkel jár, nemcsak a szív, de az agy működését és hangulatát is segíti, és az olajos halak, például a lazac és a szardínia nagy mennyiségben tartalmaznak.
Növelje a fehérjebevitelt
A megfelelő mennyiségű napi fehérje fogyasztása nehéz lehet, ha csak növényi eredetűeket használ, különösen, ha nem akarja túlzásba vinni extra szénhidrátokkal vagy zsírokkal.
Ebben a küldetésben tehát a halak jönnek segítségül, amelyek kiváló sovány fehérjeforrást kínálnak.
A tenger gyümölcsei más tápanyagokban gazdagok
Az omega-3 és a fehérje mellett a tenger gyümölcsei sok más tápanyagot is tartalmaznak.
Például az osztriga rendkívül gazdag B12 -vitaminban, cinkben és szelénben; a B12 -vitamin és a szelén, a mangán és a többi B -vitamin kagylója, valamint néhány fehér halfaj, például a tőkehal és a lepényhal rendkívül sovány fehérjeforrás.
az egyes halakban található elemek, például a higany és más toxinok magas bevitele.Különösen annak ellenére, hogy a gyermekek és a terhes vagy szoptató nők nincsenek teljesen tiltva, jobb lenne, ha nem élnének vissza a cseréphalakkal, kardhalokkal, királyi makrélával és hosszúkás tonhallal.
