A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon, míg a matcha egy japán zöld teapor, amely különösen az utóbbi években vált népszerűvé. Mindkettőt általában reggel részegnek reggelizik, vagy napközben örömszünetként. Bár megjelenésükben hasonlóak, vannak különbségek, amelyeket feltétlenül tudnia kell, mielőtt kiválasztja, melyiket kóstolja.
minimális, ha részeg, hozzáadott összetevők, például tej, cukor, tejszín vagy ízesített szirup nélkül.
A standard csésze matcha tea elkészítéséhez egy teáskanál (körülbelül 2 gramm) port kell összekeverni 60 ml forró vízzel. A kávét általában úgy is készítik, hogy forró vizet adnak hozzá, bármilyen feldolgozási módot választ.
Egy 240 ml -es csésze kávéban és egy 60 ml -es csésze matcha teában a következők találhatók:
- Kalória 2-5
- Szénhidrátok 0-1 gr
- Cukor 0 - 0 gr
- Szálak 0 - 0 gr
- Fehérje 0,3-1 gr
- Zsírok 0,5 gr - 0 gr
Ezenkívül a kávé körülbelül 96 mg koffeint tartalmaz csészénként, míg a tea matcha grammonként 19-44 mg-ot tartalmaz, ami 38-88 mg-nak felel meg 60 ml-es adagonként.
Mindkét ital keserű, enyhén füves ízű a matcha tea esetében, kávéban pirítva.
aktiválja a barna zsírszövetet, növeli az energiafelhasználást és a zsír oxidációját.
Ezenkívül a kávé klorogénsavat (CGA) tartalmaz, a matcha pedig gazdag epigallokatechin -gallátban (EGCG), mindkettő arról is ismert, hogy elősegíti a fogyást.
Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek
Az antioxidánsok jótékony vegyületek, amelyek enyhítik az oxidatív stressz káros hatásait a szervezetben, ami különböző betegségek, köztük a rák kialakulásához és progressziójához vezethet.
A legerősebb antioxidánsok közé tartoznak a gyümölcsökben, zöldségekben, kávéban és teában található polifenolok. Az EGCG és a CGA a zöld tea és a kávé polifenoljai fő összetevői.
Továbbá a matcha rutinban, C -vitaminban és klorofillban gazdag, ami jellegzetes zöld színét adja, a kávé pedig cafestolt és kahweolt tartalmaz, amelyek mindegyike antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.
Egy másik antioxidáns ital a vörös zsályából készült gyógytea.
Javítják a szív egészségét
A matcha teában és kávéban található különféle vegyületek csökkenthetik a szívbetegségek kockázati tényezőit. A polifenolok például elősegítik az erek ellazulását, segítenek csökkenteni a magas vérnyomást, a zöld tea EGCG -je pedig csökkentheti a vérnyomást, és csökkentheti a teljes és LDL (rossz) koleszterin- és trigliceridszintet a vérnyomás gátlásával. " . "
Egyéb megosztott előnyök
A koffein mind az italokban, mind az L-teanin és az EGCG a matcha-ban javíthatja a hangulatot, a figyelmet, a memóriát és a reakcióidőt. Emellett a zöld tea és kávé fogyasztása, még akkor is, ha a megengedett legnagyobb mennyiségen belül van, alacsonyabb májveszélyhez vezethet betegség, májcirrhosis és fibrosis.
, de másképp csinálják. A kávé szinte azonnal megteremti ezt az előnyt, azonnal csökkenti az álmosságot és a fáradtságot, mivel a szervezet gyorsan felszívja a koffein akár 99% -át. Felszívódása után a koffein átjuthat az agygáton és blokkolhatja az alvást elősegítő adenozin receptorokat, segítve az ébrenlétet.
Bár a matcha tea koffeint is tartalmaz, a szervezetre gyakorolt hatása lassabb. A benne lévő L-teanin a zöld tea növény aminosavja, amely csökkenti a stresszt az agy alfahullámainak növelésével. Koffein, átlépi az agygátat és 30 perc alatt elérheti a maximális koncentrációs szintet.
mint az ólom és az arzén.A kávé profija
Bár ez nagyban függ a választott minőségtől, a kávé általában olcsóbb, mint a matcha tea.
Koffeinnel és koffeinmentesítéssel egyaránt javíthatja a 2 -es típusú cukorbetegség markereit, és akár napi 12 csészével akár 12% -kal is csökkentheti előfordulását.
Könnyebb megtalálni a piacon.
A kávé hátrányai
Függőséget okozhat, főleg a központi idegrendszert serkentő koffein miatt.
Ha túlzottan részeg, álmatlansághoz, idegességhez, fokozott pulzusszámhoz, fejfájáshoz és szorongáshoz vezethet.
